原创 一家三口的家常晚餐,10块钱做一大桌,朋友说你家老公女儿真幸福
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2024-07-31 20:13:27

一家三口的家常晚餐,10块钱做一大桌,朋友说你家老公女儿真幸福

一到夏天就食欲大减,暑热难耐,得做点可口下饭的才行。记得小时候,家家户户没有空调,吃饭的时候都喜欢走到院子里,印象最深刻的就是有的叔叔阿姨,用一个小铁盆端着一盆西红柿鸡蛋打卤面来吃,还必须得配上炒青椒,闻着就香,女儿用暑假刚刚学的成语说,这青椒真是画龙点睛之笔。我写文章标题的时候,女儿看见了,她说这真是实话,吃的很幸福。那么大家就快快跟耳朵学起来吧,保准全家吃的香喷喷,最重要的是还很便宜呢。

做法:

1.两块钱的西红柿洗干净去蒂切块,两块钱的青椒去蒂去籽切段或者丝,鸡蛋4个。

2.先炒青椒,锅中放油,加入青椒丝,盐鸡精,生抽老抽,炒匀即可,不需要炒太烂,大约几分钟就好了。

3.完成,是不是超级简单,其实就是没有肉的青椒肉丝,拌面炒特别好吃。

4.西红柿放入锅中炒软,炒出汤汁,如果西红柿不能出汁就需要加水了。

5.加一些水,不要太多,半碗即可。

6.加入盐和鸡精调味。

7.待煮开口,我们淋入鸡蛋液,沿着锅画圈的淋入,不要动,待鸡蛋成型再去翻。

8.出锅前,撒入一点香油提香。

9.完成啦,10分钟都不用,这个卤子的盐要多一些,等下拌面才好吃。

10.煮面也是有诀窍的,我们锅中的水煮开,放一点点盐。

11.加入面条煮开。

12.不用反复加冷水,水开后,关火,我们直接盖盖子,焖8分钟!熟了的面条可以过冷水再拌面,也可以直接吃锅挑的。

13.看,是不是特别有食欲。别忘了切一盘黄瓜丝来当菜码。家中如果有什么卤味切一点配着吃也不错。

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