原创 自己动手，丰衣足食：天热啦，该孵豆芽啦！
创始人
2024-07-31 16:13:41
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今天跟一帮孩子吹牛来着，我小时候，有一段时间家里的主业就是孵豆芽，从大缸手工到天津买来会调温的豆芽机，豆芽事业红红火火，到后来，老爸老妈看不过眼豆芽里开始加各种添加剂，自己的豆芽渐渐失去竞争力，就放弃了这个行业。
我留着小时候的情节，又想给家人吃健康的豆芽，我先后买了两台豆芽机，还是不称手又麻烦，而且坏豆芽好多，还是回归最原始的办法吧！居然成功了，分享方法哈！
食材明细：一把绿豆。
步骤：
1.绿豆清洗一下，用清水浸泡到豆皮裂开。
2.用套盆比较方便，下面的盆里状1厘米深的水，上面的筛子放下去，豆子能接触到水，又不至于泡在里头。
3.扣个盆，遮蔽阳光，或者蒙上一个黑色的塑料袋。放在阴凉避光处。
4.那，每天早晚要打开一次，长大好多了，对吧？
5.每天早晚，上面的筛子取出来，在龙头下缓缓冲淋一次。
6.下面盆清洗换水，一厘米深就够用了。
7.三天就好了，时间再长一点，豆面会长一点，但是细毛根也会多起来，所以我一般在它们还胖乎乎的时候就准备开吃了。
8.我们家喜欢用绿豆芽拌凉皮，卷饼吃，当然清炒也是很好的，清爽脆嫩，甜甜的口感。
锅里放少许油烧热。
9.豆芽下锅。
10.翻炒几下就可以放盐了。
11.加点小葱花。
12.直接起锅。
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