近日，一场涉及南通某酒店的行政公益诉讼案引发了广泛关注。案件中揭露的细节让人震惊：为了预防群体性食物中毒事故，该酒店厨师竟然在菜肴中使用了处方药——庆大霉素来给顾客止泻。这一违法行为被酒店员工发现并及时向相关部门反映，最终导致两名涉事厨师被法院判处刑罚。

震惊的“投药”细节

根据法院的判决，两名被告人因犯生产、销售有毒、有害食品罪，分别被判处有期徒刑二年及一年六个月，宣告缓刑，并处罚金共计16万元。这个案件的核心在于，酒店厨师将庆大霉素这种抗生素、处方药当作食品“添加剂”使用。庆大霉素虽可用于治疗痢疾拉肚子，但其使用必须严格遵循医嘱，滥用不仅无效，甚至可能导致严重的健康问题。

硫酸庆大霉素是一种抗生素，具有较强的毒副作用，尤其对听力有严重影响，长期使用可能导致耳聋。而食品安全法明确规定，生产经营的食品中不得添加药品。酒店厨师竟敢在菜肴中加入这种药品，不仅违反法律，也严重威胁了消费者的健康。

持续一年多的“黑操作”

更令人担忧的是，这样的“投药”行为并非偶然为之。执法人员在厨师长办公室查获未使用的注射液就多达101盒。自2023年以来，该酒店厨师长与另一名厨师在鸡汁烩花胶、鸡汁烩蹄筋等“头菜”里，按照十桌一盒的标准添加硫酸庆大霉素注射液，累计售出添加该药品的烩菜达1612份，销售金额77376元。这般荒唐透顶的“投药”行为竟持续了一年时间，直到酒店内部员工举报才“东窗事发”。

行业潜规则还是个人“奇思妙想”

酒店厨师为了避免食客腹泻竟采取如此极端的手段，这背后究竟是个人的“奇思妙想”，还是受某些行业“潜规则”的启发？这一问题显然值得深思。对酒店等餐饮企业来说，预防食客腹泻、中毒是最基本的要求，但采取“投药”这种方式显然是错误且违法的。监管部门应加大相关风险的防范与排查，确保食品安全红线不被轻易跨越。

违规处方药销售的“助攻”

处方药被违规添加到菜肴中，这背后也离不开药品销售环节的漏洞。据查证，本案中的硫酸庆大霉素全部来自某连锁大药房的同一家门店，酒店杂工每次购买量一般为100盒，最少的也有10盒，且都没有提供处方。而药房在没有处方的情况下大量销售处方药，明显违反了国家药品分类管理规定。如何有效遏制处方药销售乱象，也是此案留下的一个重要反思。