前几天哈妹为大家推荐了10款早餐做法,有饼、有粥、有汤,结果很多哈友们就留言说:“哈妹,你把面条漏了,没有面条的早餐是不完美的”。怪哈妹疏忽,忘了面条这一特殊早餐的存在。为了弥补大家,哈妹为大家推荐了6款美味面条的做法,当早餐当主食都不错,喜欢吃面食的童鞋可以学学~
岐山臊子面
面条200克、肉臊子两勺、肉臊子做法以前发过,到我菜谱里找。、老豆腐一小块、胡萝卜半根、木耳一小把、韭菜一小把、鸡蛋两个、生姜末少许、香醋三大勺、盐适量、鸡精适量
菜谱小贴士:
1.臊子面里还有黄花菜,但是我家人都不吃黄花菜,所以没有放,喜欢的人可以放点黄花菜,味道更好。
2.如果会做手擀面,做手擀面出来的臊子面更好吃,还可以做成蔬菜面。
浆面条
配料:
菜谱小贴士:面最好用湿面条,煮的时间越长越好。
清汤面条
配料:
菜谱小贴士:清汤面条以清淡为主所以加入适量的蚝油面汤更鲜美
家常面条
配料:
1.西红柿洗净切小块,卤蛋,水煮好的菠菜,因为菠菜里含草酸,所以要提前煮一下
2.锅中烧水,加入西红柿,水开加面条
5.先盛入几勺煮面条的水,再把面条夹在碗里,再加入适量的煮面条的水,拌匀。最后把卤蛋加进去
鲜虾丸子面
配料:
菜谱小贴士:西红柿煮的约烂汤汁的味道越好,不要害怕影响美观、味道好才是硬道理!
油泼面
4.绿叶菜改刀,葱切小段,蒜切末,将葱放入大的容器内,放入酱油,加适量盐
5.锅里水烧开,将面剂子撑长,放入滚水中,面煮至八成熟,放入绿叶菜
6.另起一锅,放入油,煮好的面连菜一起捞入容器内,撒辣椒粉,撒花椒粉,将热油浇在上面,撒入蒜末拌匀即可
菜谱小贴士:面可以用面条代替;自己和面要加盐,增加面的柔韧性,扯面时不易断;绿叶菜可以是任意一种;煮面的同时热油,面出锅就浇油,不影响口感;酱油起提色作用,视自家情况增减;怕蒜刺激胃,可以将蒜放入油中加热,但不要糊了;和面时已加盐,最后调味要根据自家口味来定。