奶黄包相信大家都非常的熟悉，这是一款广式甜点。今天在传统奶黄包的基础上，做了一些花样，变成了可爱的小猪样子。小猪的鼻子和耳朵都是用的天然染料来着色，非常安全健康。刚出炉的奶黄包，奶香四溢，非常诱人。

家里有小朋友的朋友们，用这个给他们做主食，造型可爱，激发孩子的好奇心，让孩子爱上吃饭。小猪奶黄包的做法比较简单，喜欢吃的朋友，赶快来学习一下做法吧！

食材准备：中筋面粉390克、水195克、细砂糖35克、酵母4克、红曲粉1克、奶黄馅200克。

做法步骤：

准备一个大碗，将中筋面粉、细砂糖和酵母混合均匀，慢慢往里面加清水，一边加水一边搅拌，搅拌成絮状。然后用手揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜，放到一旁醒发至原来的两倍大。

将醒发好的面团从盆中取出来，放到案板上，轻柔轻拍排气。取出大约60克左右的面团，加入准备好的红曲粉，揉成均匀的红曲粉面团，放到一旁备用。将剩余的面团，平均分成约40克一个的面剂子。

将准备好的奶黄馅，分成约16克左右一份，搓成圆球。将面剂子用手搓圆按扁，用擀面杖擀成圆形面片。把准备好的奶黄馅放到面皮里面，慢慢收口，将收口往下放。下面，开始做小猪的五官。

用红色的面团，捏出椭圆形的鼻子和三角形的耳朵，将鼻子和耳朵黏到白色面团上面，用牙签在鼻子上面戳上两个洞，用芝麻做眼睛。还可以做上腮红或者是尾巴，等到全部做好之后，放到一旁醒发20分钟。然后在放到蒸箱里面蒸20分钟即可，蒸好之后，等一会再开盖，以免回缩。

小贴士：奶黄包最好吃的时候，就是刚出炉的时候，不要等放凉了再吃。奶黄包不宜储存太久，要是隔夜第二天稍微蒸一下就好了。大家还可以将里面的奶黄馅换成自己喜欢的馅，比如说豆沙馅、黑芝麻馅等等。红曲粉，是天然的植物染料，着色力强。大家可以发挥想象来给奶黄包做造型。

今天跟大家分享的奶黄包的做法，你学会了吗？如果你想要学习有关面食的不同做法，都可以在评论区留言。如果上面的做法帮助到了你，请大家点赞，收藏，转发~谢谢大家！