炎炎夏日,当烈日炙烤着大地,一杯冰爽可口的芒果牛奶西米露无疑是解暑降温的最佳选择。它不仅色彩鲜艳,诱人食欲,更以其清甜细腻的口感,成为许多人心中的夏日甜品之王。今天,就让我们一起揭开这道美味甜品的自制秘籍,享受那份来自味蕾的清凉与满足。
准备材料:
- 新鲜芒果:2个,选择成熟度高、果肉饱满的芒果,这样味道更加浓郁香甜。
- 西米:适量,根据个人口味调整,一般约50-100克为宜。
- 纯牛奶:500毫升,选择品质优良的全脂牛奶,能让成品更加香浓顺滑。
- 白砂糖:适量,用于调节甜度,可根据个人口味增减。
- 清水:适量,用于煮西米。
制作步骤:
- 煮西米:首先,将锅中加入足量的清水,大火烧开后转小火,慢慢倒入西米并不断搅拌,防止粘连。煮西米的过程中需保持小火慢煮,并适时搅拌,直至西米变得透明,中心仅留小白点,然后关火焖至完全透明。之后用漏网捞出,用凉水冲洗几遍,去除多余粘液,沥干水分备用。
- 切芒果:将芒果去皮去核,切成小丁状,一部分用于装饰,另一部分则放入搅拌机中打成芒果泥,以增添饮品的口感和风味。
- 混合调制:在一个大碗中,倒入打好的芒果泥和纯牛奶,根据个人口味加入适量白砂糖,搅拌均匀。如果喜欢更冰爽的口感,可以提前将牛奶冷藏或加入冰块。
- 加入西米:将煮好并沥干水分的西米加入芒果牛奶中,轻轻搅拌均匀,让每一颗西米都裹上浓郁的芒果牛奶。
- 装饰享用:最后,将剩余的芒果丁撒在表面作为装饰,既美观又增添了口感层次。一份色彩斑斓、香气扑鼻的芒果牛奶西米露就大功告成了!
自制芒果牛奶西米露,不仅健康卫生,还能根据个人口味自由调整,让你在享受美味的同时,也能感受到DIY的乐趣。这个夏天,不妨动手试试这道清凉甜品,让味蕾在炎炎夏日中也能享受到一份来自心底的清凉与甜蜜吧!