原创十个女生九个爱吃麻辣烫，教你在家吃到健康美味的麻辣烫_旅游资讯

创始人

2024-07-30 10:55:47

麻辣烫是一种非常常见受人欢迎的街头美食，但是外面做的难免有些不那么让人放心，今天跟大家分享一款麻辣烫的做法，简单美味，冬天吃真的是再合适不过了，健康又美味。

麻辣烫最重要的精华就在于麻辣烫的汤底，要想做到和外面一样的味道这个汤底是非常重要的，准备的调料有：干辣椒，郫县豆瓣酱，花椒，老姜，蒜瓣，葱白，菜籽油，盐，冰糖，白酒，还有一个香料包。

往里面放的食材就比较随意了，基本上是自己喜欢什么就可以往里面放一些什么，今天准备的食材有土豆，金针菇，娃娃菜，鸭血，蟹棒，甜不辣，宽粉，豆皮，小香肠，豆腐等，麻辣烫是一个非常自由的菜，所以基本上是自己想吃什么，喜欢吃什么就可以往里面放什么，总之一句话，什么都可以放在里面烫。

炒料开始了，大火烧热菜籽油，炒香葱姜蒜，放入干辣椒和郫县豆瓣酱，炒出红油，加入一点白酒，大火翻炒，加入开水，放入冰糖，煮开，放入葱段料包，小火熬成，往里面放入自己喜欢的食材，先放荤菜再放素菜，大火煮开，美味即成，可以开始吃了。

是不是很简单呢，赶快自己在家做着吃吧，简单的操作就是不一样的美味。