原创妈妈做的胡萝卜菜团子，简单的味道吃着却很幸福_旅游资讯

创始人

2024-07-30 00:54:09

胡萝卜菜团子

这是我妈妈做的胡萝卜菜团子。

原料：胡萝卜、猪肉、棒子面、葱、姜、盐、料酒、味精。

做法步骤：

第1步、胡萝卜削皮，放到榨汁机里头，榨汁。PS:没有榨汁机可以用擦子擦成碎末，备用。

第2步、取出胡萝卜汁和胡萝卜渣子。主要用剩下的胡萝卜渣子做馅儿，胡萝卜汁留着给老人喝。

第3步、把料酒、盐、味精、姜放入猪肉馅里，腌制5分钟以上。之后，与胡萝卜渣和葱末一起搅拌。

第4步、把馅混合以后，搓成适当大小的球。

第5步、用另一个盘子适当的装上一些棒子面。

第6步、把胡萝卜馅球轻轻的放在盘子里滚动，让表面沾上棒子面。如果感觉太薄了，分几次在团子上沾一点点的水，继续刚才的步骤。

第7步、将所有胡萝卜馅团子沾上棒子面以后，放在蒸锅中蒸。水开以后，蒸25分钟。

第8步、完成啦~

小贴士：

1棒子面的薄厚可以随意，如果想吃厚的就多沾点棒子面。

来自美食天下rubyacc的作品。