原创扇贝别再蒸了，试试这样做，味道鲜美，奶香浓郁，宴客绝对有面子_旅游资讯

创始人

2024-07-29 22:50:33

芝士焗扇贝，海鲜季，不可错过的美食，做法超简单，家人都喜欢，尤其是孩子，喜欢吃的不得了。以前扇贝，我家一般都是做最经典的清蒸粉丝扇贝，慢慢的孩子不喜欢吃了，说没有味道，最近朋友圈有人晒这道芝士焗扇贝，于是学做起来。

高大上的芝士焗扇贝，其实做法比较简单，尤其是海鲜用简单的做法更能突显本质鲜美的滋味，焗扇贝有淡淡的芝士香味，海鲜的鲜味，味道特别给力。孩子大人都爱吃。而且卖相也好。是一道绝对给力有面子的简单宴客菜！

焗扇贝最好选用鲜活的扇贝，味道鲜美，一点都不腥。不用烤箱也能焗出奶香浓郁，让人欲罢不能的焗扇贝。

主料；扇贝8只马苏里拉芝士100克

辅料；黄油盐胡椒粉大蒜

做法；

1准备好都用食材。

2取出扇贝肉冲洗干净，加入盐胡椒粉料酒腌制5分钟。

3将扇贝壳涮洗干净。

4大蒜去皮剁成茸。

5马苏里拉芝士刨成丝。

6锅烧温热，下入黄油融化。下入蒜茸炒香至微黄。

7将腌制好的扇贝肉，放回原壳中。

8撒上蒜茸。

9马上芝士碎。

10将扇贝码放在炸锅的炸蓝中。

11将炸蓝放入炸锅中。

12设置200°15分钟

13时间到将炸蓝取出。

小贴士；根据扇贝的大小来调整烘烤时间。烘烤过程要随时观察扇贝上色状况