原创减脂期间常吃“它”，补气血健脾胃，降脂又减肥，衣服穿回S码_旅游资讯

创始人

2024-07-29 14:51:02

【芦笋炒牛肉粒】

食材：牛里脊适量、芦笋适量、小苏打适量、柠檬半个、蚝油适量、食用油适量、盐少量

做法：1、牛肉清水洗净沥干切成粒，放入合适的容器里，将半个柠檬的汁水挤进去拌匀腌制15-20分钟后加入适量的小苏打和适量的蚝油，搅拌均匀后继续腌制半个小时左右；

2、这个期间将芦笋先清水洗净，然后放在淡盐水里浸泡10几分钟左右，然后清水冲洗干净后切掉老的根部，余下的切成段，起锅烧水，倒入一点点盐和几滴食用油，水开后下入芦笋焯水2-3分钟后捞出沥干水分备用；

3、起锅，倒适量的食用油，有温温热时下入腌制好的牛肉粒改成中小火翻炒煎至牛肉粒变色时倒入芦笋继续翻炒，芦笋断生时出锅装盘。

小贴士：1、芦笋需要切除掉根部，因为太老，如果不舍得丢掉，可以把这部分的表皮削掉，另外就是芦笋里也含有一定的草酸，所以需要焯一下水去除，加一点盐和油可以保持芦笋色泽翠绿，还有就是焯过水的芦笋更容易炒熟；

芦笋炒牛肉的做法就是这样简单，食材处理好下锅炒就行了，芦笋除了可以炒牛肉，还可以炒鸡胸肉，味道也是不错的，也很适合减脂期间解馋食用，好吃不长肉，学会的小伙伴们抓紧时间去尝试一下吧，让你的减肥过程不再那么痛苦难捱。