我发现啊，夏天很容易吃不够的食物，其实是肉！

因为夏天出门少啊，本身就容易缺钙，油腻的大肉又吃不下，到了三伏天要多补充优质蛋白的时候，选择吃点肉松，是个不错的办法。

最普通的，就是直接往米饭、米粥里面拌一拌，鲜香味儿很浓，孩子不知不觉的就能拌饭都吃完。

而且它的铁、钙还有优质蛋白都很丰富，夏天孩子本身就吃得少，就更需要这种营养全面的食物搭一搭。

那种太简单的搭配我就不说了，想要让孩子吃得好一点、丰富一点，这个肉松烘蛋饼你们有时间的可以试一下。

做法是比较简单的，什么打发、发酵都不用，搅一搅直接就能烤了。

因为比较省事儿嘛，拿来当成早餐的主食或者下午茶的零食吃都可以。

表面烤得酥酥脆脆，里面嫩乎乎的还有浓浓的蛋香味儿。咸香的肉松很能提味儿，最多再加点糖，就是家庭版的烘蛋糕了。

- 肉松烘蛋饼 -

· 参考月龄 ·

15个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

鸡蛋2个 / 低筋粉60克

海苔肉松10克 / 牛奶100克

辅料：黑芝麻、葱花

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作步骤 ·

01

2个鸡蛋的量，做出来的蛋饼其实不算少了，我和孩子一起吃是刚刚好的。

02

家里有低筋粉的这里尽量用低筋粉，没有的就用普通的中筋粉就是饺子粉也能做。

03

想要之后脱模不费事儿，烤碗里一定记得刷点油，选无味的食用油就行，家里有黄油的也可以刷点黄油。

04

面糊打底，点缀的这些葱花、黑芝麻和肉松放上去。其实你们做的时候想要加更多的食材也都可以，全看自我的发挥。

05

这里你们最好用烤箱做，提前预热好，上下火180度烤30分钟。

*或者你们换成空气炸锅也能做，170度，烤20分钟，之后看一下上色状态，如果上色差不多了，就盖上锡纸继续烤5分钟左右。

06

烤好的烘蛋就是这样蓬松起来的，稍微晾一晾就回落了，给孩子吃正好。

07

这种烘蛋饼口感很不一样，表面有点酥脆，但里面是湿湿软软的，小朋友也能嚼得动。

如果对蛋腥味比较敏感的宝宝，可以加点柠檬汁和糖，味道能好很多。

我今天做的这个，算是基础版里面的基础版了，食材也都比较简单。

你们自己在家里做，可以搭配得更丰富一些，各种肉肉、芝士、虾仁加进去，不可能不好吃。