原创 喧软筋道料又足的馒头，你在外面绝对买不到，在家一个小时就搞定
北方人爱吃面食，一天也离不了馒头。虽然打小我就会做馒头，但现在却变得越来越懒。拿工作忙，没时间当借口，馒头不是食堂带俩，就是顺路买几个。外卖的馒头，咱先不讲卫生状况，单从口感来说，当顿好吃，下顿再热热，总感觉没了香味。今天向大家介绍一款香甜可口的馒头，补气补血，让您吃出好气色，可以说特适合女性朋友。
前几天刚入手了一个厨师机，嘿嘿，粉色的。说实话，第一眼见那色彩，我就动心了，这年头，颜值还是很重要的。有了它，我就可以解放双手了，以后做烘焙打面团、打鸡蛋、做馒头包子饺子揉面啥的都让它干就行了。把食材称量好，八分钟，妥妥完成揉面的全过程。接下来，不必醒发，用刀切切即可！对！就是这么简单，不必象平时做馒头那样先发酵再整形再发酵，也不用放泡打粉，毕竟那东西就算不含铝的，心里也别扭。如果您用手揉，那么就多揉点时间，这是馒头喧软又筋道的秘密哦！用面包机帮您也行，总之，一定要多揉一会。
揉好面，直接搓成条状，再用刀等量切开，再拉一刀等待发酵就行。为了丰富它的口感，我在上面又放了一些红糖和核桃碎、芝麻。夏天室温高，有半个多小时发酵就能完成，上锅蒸上十五分钟，香甜美味的馒头就能吃了！从准备到入口，总共也不过一小时，相当快。如果您也感兴趣这馒头，不妨试试，为了家人的健康，馒头自已来做！
所用食材：
面团部分：中筋面粉250克红糖50克温水125克酵母3克
装饰部分：核桃4个红糖20克面粉10克熟芝麻1大勺
具体做法：
1将红糖放在盆中，加温水，搅拌至红糖溶解。我就是用的普通袋装红糖。
2将面粉、酵母放在厨师机的面桶中，加入放到温热的红糖水。注意水温不要超过30度。
3先用厨师机2档，2分钟时间，再用3档，5分钟时间。这时的面团已经非常光滑了。
4为了让它好吃筋道，我又用4档搅面3分钟，这时的面团已经非常光滑细腻了。
5不用发酵，我们将面团取出搓成长条。
6分割成六小份。
7在每一份的中间位置用利刀拉下二分之一。割的深一点，发酵过后，我们就可以多放一点料。
8直接进蒸笼中醒发。
9在等待发酵的过程中，我们把核桃用微波炉高火转三至四分钟至熟透，去掉外皮掰成小块，与红糖、面粉、白芝麻进行混合。
10这种天热，大约三十多分钟，发酵的就差不多了。待馒头发酵好后，将调好的馅料放在馒头的开口处。
11大火烧开，转中小火，十五分钟左右。
12关火后，闷两至三分钟开盖。
个个都变成了大胖子，好饱满，对不？
美美的享用吧！