这点心一滴油不放，却超级香，一元钱就做一大盘，一上桌就被抢光

最近经常做冰激凌，剩下很多蛋白无法消耗，无意中发现可以用它做款小点心，味道超级赞啊，而且烘烤后外脆内酥，满屋子飘香，一口一个停不下来，实在太好吃了。连我家狗狗都过来跟我抢呢，哈哈哈。

这个小点心可以作为小零食也非常不错，关键是它一滴油都没放，低热量，特别适合夏天吃，完全没有负担啊。还很好的消耗了蛋白，实在是太棒了！

很多朋友总觉得做点心很麻烦，那你可以选择这款点心。做法特别简单，食材也简单，成本也极低，一元钱就做了一大盘，真是又好吃又划算。它制作方法简单，特别适合烘焙新手，零失败率，连小朋友都能做。我这盘就是我家小朋友自己做的。暑假带着孩子一起做点心，真是非常快乐的亲子时光！一起来试试吧，肯定不会让你失望的！

蛋白椰蓉球

食材：蛋清2个椰蓉90克低筋面粉20克奶粉20克细砂糖40克

做法：

1.准备所需食材，称重

2.把椰蓉、奶粉、低筋面粉、细砂糖混合

3.粉料充分混合均匀

4.蛋清用筷子打散。这里不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫

5.蛋清倒入混合粉中，充分拌匀，成为一个均匀的面团

6.取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球

7.把面团全部搓成小球(约15个)，排入烤盘，烤箱预热，上145度，下140度，烘烤约30分钟

烤好的椰蓉球，外表香脆内部酥软，奶香椰香浓郁，超级好吃，一出炉就被抢光了，都觉得做少了，下次一定多做点。

小贴士

1、这款椰蓉球，烤的时间和温度很关键，要用较低的温度，较长的时间来烘焙，才能烤透，让内部口感香酥。

2、椰蓉千万不要做得太大，直径不要超过2.5CM。每一盘的椰蓉球大小要均匀。

3、也可以把小球在椰蓉里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰蓉