原创猪皮也能利用，买菜剩下的都能做出美味大餐！_旅游资讯

原创猪皮也能利用，买菜剩下的都能做出美味大餐！

创始人

2024-07-28 12:13:18

首先，准备承装晾晒猪皮的工具，像筛子和我们废弃的席子都行，像晾晒以前的小米之类的食品一样，但前提是透气性要强，像我们不喜欢浪费的家庭，大多也都是心灵手巧，也可以废物再用做一个类似的工具。

第一种是煎猪皮，跟我们平时煎炸的方法一样，先下一锅油，待油锅热了之后，将猪皮缓缓下入，先把一端炸到有凸起，再将猪皮翻过来炸至有凸起产生。这样煎炸后的猪皮松软可口，而且看起来像我们平时吃的果子，方便咀嚼，看着也很有胃口，而且非常方便，拿出来之后直接放调味料就可以吃了，就算有剩的用保鲜袋装起来之后也可以拿出来再吃。

第二种是类似于烧烤的做法，这种做法比较适宜于口味偏重的家庭，把猪皮两面涂上豆瓣酱、豆腐乳之类的（随个人口味选择）调味品，再拿到炭火上烤，配合辣椒和洋葱卷饼吃也是不错的选择，做完之后真的是色香味俱全，让人看了就食欲大振。

第三种更加简单，相信也有不少食客们都知道，就是我们除了名的皮冻，现在在各大餐厅都有它的影子，以口感和味道占有了凉菜一席之地的它做法却十分简单，我们只需要把猪皮处理干净，然后切碎（我们之后会再把它冻成型，不用担心切太碎，反而越碎越好，越碎越入味），切好之后放到水中再加一些调味品，生姜和八角也可以根据个人喜好放一些。

介绍了这么多种做肉皮的方法，希望能让大家下次遇到不知道怎么处理的肉皮时派上用处。

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