原创夏季怎么可能少得了凉拌面，记住这种拌面要大口大口吃才过瘾_旅游资讯

创始人

2024-07-28 06:14:01

无凉面不夏天。

要说在夏季吃的最多的当属凉面了，各种凉拌，开胃解暑，方便快捷。

凉面可以分很多种，带汤汁的，干拌的，每一种凉面都有自己的风格，味道不分上下，只要是自己喜欢的都是最好吃的。

要说我喜欢什么，我其实喜欢带汤汁的凉面，但家里的好好先生喜欢干拌面，我这么好所以就顺着他喽，如果勤快会做两样，反之就做干拌凉面，反正有罪喜欢的，但大体都不讨厌。

比如我这次做的麻酱拌面，就是好好先生的最爱，我呢也很爱吃，因为我做的好吃哦。

麻酱拌面用的是芝麻酱，芝麻酱分很多种，哪一种都可以，纯正香香不腻人，很好吃的小料。

看看我的做法，下面是一人份，喜欢吃加倍自己掌握量。

材料：芝麻酱2汤勺，面条150克，鸡蛋一个，酱油1汤勺，蚝油半汤勺，盐、黄瓜和香菜适量

做法：

1、鸡蛋打散，摊成鸡蛋饼

4、我用的是稠芝麻酱，放入酱油，蚝油稀释拌匀

5、面煮好，不要煮太软哦，煮好的面凉开水火冰水过凉

6、过凉的面倒入拌好的芝麻酱拌匀

7、在放入鸡蛋条，黄瓜丝拌匀开吃吧，很香，要大口吃过瘾。

厨房小语：

面不要煮的太软，免得没有口感。

调芝麻酱的时候可以用自己喜欢的调料，调好后品尝，适当添加自己喜欢的调料，知道满意为止。