天气越来越热，夏天最不能少的美食就是雪糕了，清凉消暑又解馋，大人小孩都爱它。那么今天我就给大家分享6种口味的雪糕做法吧，款款都很美味，好吃无冰渣，味道绝不输给外面买的。关键自制雪糕更健康，奶味也更浓哦，快来收藏试试吧。

【抹茶酱酸奶雪糕】

所需食材：原味厚酸奶300克、抹茶酱30克、淡奶油100克、蜜豆少许、细砂糖10克

先把淡奶油倒入盆子里，加入细砂糖，用电动打蛋器搅打成5分发即可，也就是浓稠且流动的状态。打发好后，把酸奶、蜜豆和抹茶酱倒入淡奶油盆子内，用翻拌手法混合均匀。最后倒入雪糕模具内，盖上盖子，送入冰箱冷冻过夜即可。

【巧克力雪糕】

所需食材：黑巧克力60克、淡奶油120克、可可粉5克、细砂糖60克、牛奶180克、蛋黄2个

把可可粉、蛋黄、牛奶和细砂糖倒入碗内，搅打均匀，混匀后倒入平底锅里，小火加热，一边加热一边不停搅拌，熬煮到液体变成浓稠的糊状时熄火，然后把黑巧下锅，利用余温融化它。接着把淡奶油倒入盆子内，用电动打蛋器打发到有明显纹路即可。把锅内熬煮好的巧克力糊糊，倒入淡奶油盆子里，用刮刀翻拌均匀，最后倒入杯子内，送入冷冻过夜。

【蓝莓味雪糕】

所需食材：纯牛奶180克、白砂糖22克、奶粉18克、糯米粉6克、淡奶油60克、蓝莓果酱2勺

将纯牛奶、细砂糖、奶粉和糯米粉倒入平底锅内，用刮刀混匀后，开小火慢熬，一边煮一边用刮刀不停搅动，等锅内液体冒泡后，再把淡奶油倒入其中，继续一边搅拌一边熬煮，一直熬煮到锅内液体变明显变稠，且液体边缘冒小泡泡即可熄火。接着加入蓝莓果酱，用刮刀翻拌均匀。最后将做好的雪糕糊倒入模具内，待晾凉后，送入冰箱冷冻过夜即可。

【奶香饼干味雪糕】

所需食材：纯牛奶50克、奶油奶酪50克、细砂糖30克、淡奶油150克、消化饼干40克左右

将消化饼干放进料理机内，打成粉末状。然后把奶油奶酪隔着热水，搅拌至顺滑状态待用。接着将淡奶油用打蛋器打到8分发状态，把奶油奶酪和纯牛奶倒入淡奶油盆子里，翻拌混合均匀，再加入消化饼干末，继续翻拌混匀。最后把做好的冰淇淋糊糊倒入杯子内，盖上盖子，送入冰箱冷冻过夜即可

【脆皮雪糕】

所需食材：淡奶油160克、炼乳12克、奶油奶酪100克、椰浆60克、糖粉30克、黄色巧克力260克、椰子油65克

先将奶油奶酪、椰浆、炼乳倒入碗内，用打蛋器搅打均匀待用。把淡奶油倒入盆子内，加入糖粉，用打蛋器搅打到5分发即可，将打发好的淡奶油倒入奶油奶酪碗内，混合均匀。混匀后倒入雪糕模具内，送入冰箱冷冻过夜。

等雪糕冻好后，再来做脆皮的部分，把黄色巧克力放在杯子内，隔着热水融化，待巧克力完全融化后，加入椰子油搅拌均匀即可。将雪糕脱模，整根浸入脆皮液里，停顿3秒后，再快速拿出来，室温放置10秒左右就能完全凝固，等凝固后，送入冰箱冷冻片刻即可享用。大家也可以像我一样，用其它颜色巧克力，做出莎莉鸡的五官贴在雪糕上，看起来会很可爱哦。

【芒果白巧雪糕】

所需食材：芒果肉250克、白巧克力80克、纯牛奶40克、淡奶油100克、糖粉5克

将芒果肉放进料理机内，搅打成芒果糊待用。白巧克力和牛奶倒入锅内，用最小火加热，直到巧克力完全融化，即可熄火。将融化的白巧牛奶液体晾凉到余温后，倒入芒果糊碗内，混合均匀待用。接下来打发淡奶油，淡奶油加5克糖粉，用打蛋器搅打到5分发，然后把芒果白巧牛奶糊倒入淡奶油碗内，用刮刀翻拌混合均匀。最后倒入雪糕模具内，送入冰箱冷冻室，冷冻24小时