说起烧饼在我国的历史，可谓是历史悠久，从很早之前我们就能追溯到烧饼的影子。后来，饼越来越精致，甚至成为一种宫廷御用点心。而市民阶层的人一般就吃普通的烧饼。武大郎烧饼在我国是比较出名的一种烧饼，它起源于宋朝，这个典故相信大家都知道。但是现在被商业化之后，一度价格开始往上增长。

其实国内比较出名的不只有武大郎烧饼，今天给大家介绍的一款饼类点心是来自云南的鲜花饼。武大郎烧饼都比不过它！一口下去满嘴鲜花味，之前为宫廷御用点心。在云南，有很多非常有特色的东西，像云南十八怪，茶叶、鲜花等等，而且云南的风景都还非常不错。但说起云南的小吃，我们就不得不聊一聊云南的鲜花饼。

鲜花饼是云南特有的一种酥饼，也可以说是一种味道非常丰富的点心。这种饼顾名思义是用鲜花制成，而且是用鲜花中的玫瑰花作为原料。外面的面饼又酥又香，里面的玫瑰花馅料又软又糯。关键是玫瑰花制成的馅料非常醉人，香甜不腻，独具云南的特色。而且这种鲜花饼中的馅料很实在，非常讲究，云南当地人就是喜欢一口咬下去掉渣的口感。

说起来，云南的鲜花饼历史也比较久远了，大概有个300多年的历史。而且正是因为它的特色风味，它曾经一度成为乾隆皇帝喜爱的糕点，被作为宫廷点心，这也可能是为什么鲜花饼的名气如此之大的原因。另外一个原因也许大家知道，那就是因为云南四季如春，而且是鲜花产地，可食用的鲜花当然品质不会差，所以这种鲜花饼一年四季的供应都非常充足。

其实，要说鲜花饼好吃，可能它的表皮比它的馅料更好吃。它面皮是用猪油、水、面粉烤成的酥皮，香飘四溢。第一次去云南旅游的人可能都会带一点鲜花饼回来，送给亲朋好友，或者是自己家人品尝。而且这种鲜花饼又不像月饼那么俗气，逢年过节当礼物也是一种选择。