农村70岁姥姥教我酸豆角这样做最好吃,一分钟学会,全家都爱吃。中国是一个人口大国,地域辽阔,因此,在每个地方有每个地方的饮食习惯以及美食,南北差异各不同,南方人以米饭为主食,而北方人以面为主食;从古代流传下来的美食在经过一步步的改良之后,符合现代人的口味,继而又出现了”吃货“这一物种,更是让越来越多的美食被世人了解,而吃货仿佛就是为了美食而生。
长豆角开始上市了,意味着夏季的正式到来。作为漫长夏天的当家蔬菜,豇豆除了大量的鲜品做菜,晒干做菜和腌着做菜更是美味。
首先先准备一把鲜豇豆,一点盐,和一个瓶子,其实做法还是很简单的,豆角越嫩越好,洗干净,晾晒三五个小时,晒到焉焉的,豆浆越嫩,腌出来的酸豆角就越脆,然后找一个洗干净晾干的矿泉水瓶子,把切成粒的豆角放进瓶子里,再放些盐进去,要注意的是腌制第三天的时候需要把瓶子的气放一些出来,要不以后拿出来的时候会炸的。如果感觉太酸的话炒的时候可以放点糖,看,这盆酸豆角炒肉末!超级简单又美味的方法哦!喜欢的可以自己在家里试试看哦。