大家好，今天蚊仔给大家分享一道孩子特别喜欢吃的【玉米豆角粒炒肉片】，为什么会做这道菜呢？中间是有一段小插曲，今天中午去幼儿园给孩子带衣服换，刚好是中午吃饭时间，看见幼儿园的孩子们在吃饭，其中就有一道【玉米红萝卜肉丁】，我家孩子一向不喜欢吃红萝卜，看她吃个饭在左挑右挑把红萝卜挑出来，吃个饭都这么辛苦，估计中午肯定吃不饱了，于是晚上我特意把玉米胡萝卜肉丁这道菜改变一下做法，就做了给大家分享这道【玉米豆角粒炒肉片】。

其实玉米一般都是整条下锅煮着吃，方便快捷，但是今天给大家分享玉米这样做法，玉米和青豆角粒、肉片一起翻炒不但好吃而且卖样色泽丰富营养翻倍，刚做好一上桌，孩子都抢着吃，不用再挑不喜欢吃的胡萝卜了，孩子吃的特别开心。玉米含有丰富的维生素比大米还高，还含有植物纤维素帮助肠道蠕动消化。青豆角含丰富维生素B\C和植物蛋白质帮助人体调理消化系统，有防治肠胃炎功效。瘦肉就更不用所说，因为是我们日常主要肉食，相信大家都清楚了。如果大家是有孩子的朋友，不妨在家里试试做这道【玉米豆角粒炒肉片】，相信你们家孩子看见都会抢着要吃，而且还很开胃哦，下面是详细的做法。

【食材与调味料】：玉米一根、青豆角250克、瘦肉150克、少量的蒜瓣、姜片、适量的油、盐、蚝油、鸡精粉、料酒、生抽。

【做法】：1、新鲜的玉米洗干净剁开三小块，用刀把玉米粒切出来。青豆角洗干净切成小粒备用。

2、瘦肉洗干净切薄片放入大碗里，加入适量的盐、蚝油、鸡精粉、料酒、生抽腌制10分钟。

3、蒜瓣剁成蒜粒，铁锅烧热倒入少许油，把生姜片、蒜粒下锅炒香，再把瘦肉片倒入锅中一起翻炒均匀片刻盛出装盘备用。

4、另热锅起油，把玉米粒和青豆角粒下锅翻炒，加入少许的清水煮2-3分钟。

5、把之前炒过的瘦肉加入锅中和辅料一起翻炒均匀，盖上锅盖焖煮3分钟打开锅盖即可出锅（之前腌制瘦肉已经加入调味料，我个人觉得味道刚刚好，不需要再添加了）。

【小贴士】：玉米切粒估计好多朋友不懂怎么快捷的做，教你一个小方法，首先把一根玉米切开三、四段，然后把玉米竖起来用刀把玉米粒一刀切下去，再转个方向如此类推，很快就把玉米粒切出来。玉米粒和青豆角不用焯水直接下锅炒就可以，但是和肉片分开炒，不要一起炒，因为肉片煮太久会柴，可以先把肉片和蒜瓣、姜片下锅翻炒一会儿盛出，待玉米粒和青豆角炒的差不多熟了再下锅一起炒，这样炒出来的【玉米豆角粒炒肉片】才会爽口脆甜肉片鲜嫩，难怪孩子大赞这道美食好好吃，明天继续煮这道菜。大家觉得这道【玉米豆角粒炒肉片】好吃吗？欢迎大家留言评论一番。