原创这么好吃的软欧包做法，现在知道还来得及！_旅游资讯

创始人

2024-07-26 18:51:15

对于面包爱好者来说，软欧包绝对是喜好重中之重。介于欧包和餐包之间，口感略有不同，做法简单，动手做起来吧

By大兔子小尾巴

1、\(^o^)/YES！

2、准备所有材料，黄油室温软化

3、先液体后固体的顺序放入厨师机或面包机

4、低档和成团，中速揉出粗膜

5、加入软化好的黄油，先低速和匀再上中速

6、揉出手套膜，放入容器中室温进行一发

7、发酵好的面团手指沾面，戳小洞洞，肚脐眼好圆。。。。

8、放板上进行排气，分割成三个面团

9、每个面团都擀长整形成圆柱形

10、收好尾部和两头

11、放入烤箱，底盘放碗热水增加温度进行二发

12、发酵好的面团变大变的轻盈，开始预热烤箱180度

13、撒面粉，用锋利的刀片割口

14、放入预热好的烤箱，上下烤175度，中层，20分钟

15、成品

16、成品

软欧包对于手套膜的要求不高，时间和温度仿自己烤箱略作调整哦

养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。