没想到现在村里的饭店，也挺卷的，除了菜色和服务，连包间氛围布置也开始了~

前两天，家里有个小弟弟过生日，被邀请回村里的饭店吃饭，选的107国道大赛路口往西不远处的一家兴隆饭店，我们村里人都叫老大饭店，一进包间我都愣住了，属实是因为没想到，一个村里的饭店，还用气球给布置了一下，虽然简单，但是看起来还挺温馨的。

他们家的菜系，这两年也是越来越多，现在居然还有烤鱼了，而且与时俱进的在抖音上做起了团购，现场点98元，抖音团购好像是69元，味道也还可以，青花椒的尤其是，椒麻味儿特别浓。

他们家的川菜系列，其实做的都还可以，毛血旺、椒麻鸡都挺有特点，而且很实惠、大碗。色泽和味道也都还不错，就是不知道这个椒麻鸡是买来的，还是厨师自己卤的了，但是毛血旺那肯定是现场做的。

我记得之前，给大家讲过，在我们这一片饭店才能吃到的一道菜，叫青汁里脊，每次来都必点，既有汤还能吃到肉丸子，尤其是熬的那个有点带绿色的汤，味道真的好极了，不过里面也放辣椒了，所以我在想这是不是本身是一道川菜？

除了特色和川菜，他们家还有东北的锅包肉，酸甜口、大块儿，一口下去很过瘾。拔丝红薯做的也不错，夹起来能拔很长的丝，在凉水里面蘸一下，外焦里嫩，甜甜糯糯的，也算是做出了东北菜灵魂：黏黏甜甜。 但是有一点必须要说一下，菜的分量确实有点水分，也不知道是成本问题还是为了与一下高档餐厅学习与时俱进，叠个造型，光好看不实惠。

其他的家常菜也都还可以，不然也不会开了这么多年屹立不倒，，现在的餐饮业是肉眼可见的卷，但是希望从业者都能够保持初心，从根本上去做一些实质上的提升，不要顾此失彼。在氛围感、装修、实物造型等下功夫，但是不要忘记最基本的实惠、美味、安全放心。普通人下饭店，其实主要目的是吃，而饭店的基本功能也是提供吃食，希望不要本末倒置。

希望这家店，能够生意兴隆，长久的开下去，和前面的阿莲饭店一起，给路过这边的大车司机、以及周边的村民们一个吃饭的好去吃。