日常饮食之中，除了高热量、高油脂的食物吃多了会损伤身体之外，高嘌呤的食物摄入过多也会对威胁到人体健康。当身体代谢功能运转出现障碍，高嘌呤食物就是体内尿酸形成的重要来源，大量嘌呤不能及时代谢堆积在身体中转化形成尿酸，引发体内尿酸浓度急剧升高。高尿酸状态下析出的尿酸盐结晶会在关节和肾脏处沉淀，积累的越多患上痛风和肾脏疾病的概率也就越大。

案例：王延昭，今年48岁，是一家烧烤店的老板。今年年初的时候，他突发身体不适晕倒住院了，一番检查之后竟查出他患上了肾衰竭。

据了解，早在去年的时候，王延昭的身体就开始出现反常了，平时出摊忙碌的时候他就经常感觉到身体疲软乏力，整个人都昏昏沉沉的。那时他还以为是自己收摊太晚没休息好的缘故，就没有重视起来。

谁成想过了一段时间之后，王延昭身上多处关节莫名的开始出现浮肿胀痛的情况，他自己试着用冰袋冰敷缓解也一直都没有什么成效。为了不耽误生意王延昭没有及时去医院检查身体，疼的时候就简单吃点止疼药缓解。就这样一再拖延，王延昭的身体渐渐撑不住了。

这天夜晚，就在王延昭出摊的时候，他的下肢关节突然传来了刺痛，疼痛持续了很长时间都无法缓解，最后支撑不住的王延昭随着一阵晕眩感的袭来直接就瘫倒在了地上，家人见状吓坏了，赶忙将他送进了医院。

经检查，王延昭体内的尿酸已经超标，达到了897μmol/L，血肌酐飙升，肾脏功能受损，最终被确诊为肾衰竭。只能尽快住院治疗，得知这一结果的王延昭瞬间绷不住了，他无法理解自己好好地为什么会患上这种病？

在医院治疗期间，医生就对王延昭的病因进行过详细的了解，从他的饮食习惯中发现了问题所在。

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原来平时为了招呼生意王延昭非常的辛苦，为了缓解疲劳补充身体营养，他每天早上都会喝上一大碗羊肉汤。了解了情况后的医生叹息道，这种早餐怎能天天吃？会严重影响肾脏健康。

医生表示：羊肉及羊肉汤是公认的高嘌呤食物，经常食用会导致嘌呤在体内堆积转化成尿酸，尿酸水平升高会加重肾脏代谢负担，久而久之便会严重影响肾脏功能，引发肾脏功能衰竭，此外，这些尿酸结晶堆积在关节处，还会不断侵蚀关节健康诱发痛风发作。王延昭早些年就查出体内尿酸偏高，平时又经常喝这种升酸高嘌呤的早餐，便加快了关节和肾脏产生病变的速度。

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