原创 80岁的外婆做出我们80后小时候的零食,吃到嘴里,都是回忆
创始人
2024-07-26 09:34:00

男友带我见家长,我以为只是见父母,可见完父母之后,男友直接带我去见他80岁的外婆,外婆虽然80岁了,但身体非常硬朗,看上去顶多70岁的样子,而且她把自己和家里都收拾得干干净净,整整齐齐,完全没有一点邋遢的样子。对于我的到来,她也表示非常欢迎,中午她亲自炒了几个菜,非常好吃,而我只能帮她打下手,中午吃完饭,她说要做一道外孙子小时候最喜欢吃的零食,我很好奇是什么,直到吃到嘴里才觉得,真是满满的回忆。

外婆做的这道零食,就是我们小时候最爱吃的江米条,现在的超市里也有着各种各样的膨化食品,五花八门的吸引眼球,但是80后的小伙伴们,一定不会忘记江米条酥脆的口感,外表香甜,内里酥脆,真是没想到,自己的外婆,竟然能亲手做出这样的江米条,我还是第一次见到呢!

只见外婆先把清水倒入锅中,烧开以后放入一些麦芽糖,再倒入一些糯米粉,不停的搅拌,然后用一些少量的糯米粉倒在碗中,打进去一个鸡蛋进行搅拌,然后再把两份糯米粉放在一起,活成光滑的面团,然后在砧板上抹上一层油,把面团放上去,用擀面杖擀成一个圆饼,再切成长条,再切成大概五厘米长的段,

做好以后就可以放油锅开始炸了,油锅里倒入一些菜籽油,把切好的江米条放进去,等到江米条浮起来,炸到表面金黄就可以捞出来了。再拿一个锅,放入白糖,熬成糖稀,倒入炸好的江米条,搅拌均匀以后撒上白芝麻,美味可口的江米条,简直比我们记忆中的还要好吃!

一根根酥脆可口,香甜美味,吃到嘴里,满满的都是回忆,想到小时候,妈妈带我到集市上,吃上一口江米条就无限的满足,又想起小时候总爱约上几个小朋友,一起来分享美食,虽然那时候吃的东西种类很少,可你一口我一口的,就这样就换来了童年的快乐!

男友说他小的时候,外婆就是这样给他做好吃的,如今外婆已经80岁了,仍然像哄孩子一样,给他做好吃的,有长辈真好,还可以活得像个小孩子!

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