原创 搅一搅，拌一拌，非常简单，早餐有这饼，懒觉再也不睡了
创始人
2024-07-25 22:49:49
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不要在外面吃早餐啦！

好些人非常懒得做早餐，也理解，毕竟现在熬夜一族已经铺天盖地了，对于起早，就是怕怕。

但总是吃外卖食品真的是很不好的，大多数中午都不得不外卖吃，早晚在不自己动手做点，还等什么时候呢？

今天推荐这款鸡蛋饼就是非常适合早餐的快手美味，非常简单，只要早起十分钟即可，我家每周早上都要吃几次，有时候晚上做点米糊、煮点粥也会搭配做这个鸡蛋饼。

这个葱香鸡蛋饼大多数都会做的，非常简单，我做的时候喜欢放一点小苏打，觉得这样做出的小饼更宣软更好吃。

我今天只是用了葱花调味，喜欢吃火腿或者有玉米粒等都可以无条件加入，那样营养更丰富。

材料：鸡蛋2个，面粉70克，水适量，香葱几棵，盐适量，小苏打1/4小勺

做法：

1、香葱，鸡蛋备好，用小葱哦，又嫩又清香

2、小葱叶部分切碎，葱白留着炒菜吧，也可以都用，葱白微硬有点影响口感，可以忽略

3、鸡蛋加入葱打散

4、放入面粉和盐

5.小苏打用水融化

6、鸡蛋液里倒入苏打水，在一起搅拌成能流动状态的面糊状

7、平底锅放油，倒入面糊，不要多，能摊成不到半厘米厚的饼状就可以

8、两面翻动烙熟即可

厨房小语：

水和面粉的量都是可以调的，但我喜欢鸡蛋多一点的，就放了很少的面粉，面粉多水就要多放，面糊要调成能流动的状态，不要稠了，稠了并会硬。

食品 狀態 小蘇打 流動 面糊 早餐 香蔥 蔥白 時候 部分 觀點評論 雞蛋餅 面粉 小餅 雞蛋

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