原创自制披萨，其实披萨做起来没有你想象的那么难_旅游资讯

创始人

2024-07-25 18:12:05

披萨

原料：面粉、醒发粉、冰块、水、食用油、披萨酱、芝士、洋葱、彩椒、蘑菇、奥尔良鸡肉丁。

做法步骤：

第1步、称好面粉加入醒发粉搅拌均匀，加入冰块和水和10分钟，之后加入食用油继续和面。

第2步、和好面盖上保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟后取出。

第3步、取出冰箱的面团，切成相等重量。我这里做的是9寸的，每个面团大约210g左右。

第4步、将切好的面揉成光滑的面团，再放入冰箱冷藏2～3小时左右。

第5步、之前准备好的材料都切好备用。

第6步、将面团取出揉饼，揉饼时外面裹一层白面，以防粘手。

第7步、揉披萨饼具体的手法，当然不太会的可以按照平时我们做面食手法揉成圆饼即可。

第8步、这是搓好的饼，这个是9寸大小的。

第9步、搓好的饼皮上面打孔。

第10步、打孔是为了不让在烤制过程中面饼起泡，没有打孔器可以用我们平常吃饭用的叉子。

第11步、这里插图，有具体的克数，有的人认为自己吃可以多放食材，其实食材多未必好，那样其实也会影响口感，这里我插图是以10寸和12寸的，大家可作为参考。

第12步、按插图克数涂抹披萨酱。

第13步、开始撒底芝士。

第14步、放牛肉丸、奥尔良鸡丁或者（培根、香肠、烤肉等）这个看个人喜好选择食材。

第15步、放洋葱、蘑菇、彩椒（上面可以放黑橄榄）依据个人爱好放，作为点缀。

第16步、撒上芝士。

第17步、开启烤箱，预热到设定温度，我用的是家中普通烤箱，温度210度，中火烤20分钟即可。

第18步、烤制好的成品，可以美美的享用啦（太热，提醒孩子）

来自美食天下杨慧_CXduSG的作品。