原创网红ins风毛巾卷，把千层蛋糕卷起来吃_旅游资讯

创始人

2024-07-25 00:53:52

抹茶毛巾卷

做个这段时间刷爆网络的爆款毛巾卷。其实跟千层的做法是完全一样的，不过最后是叠成毛巾状，奶油多放点更好吃。

原料：低筋粉、抺茶粉、糖、牛奶、玉米油、鸡蛋、淡奶油、糖、芒果。

做法步骤：

第1步、备好食材。

第2步、鸡蛋打散，加30g糖拌匀。

第3步、加350g牛奶搅拌均匀。

第4步、加入低粉120g、抺茶粉10g搅拌均匀。

第5步、加入20g玉米油。

第6步、过筛2次，入冰箱静置30分绅。

第7步、芒果去皮切小块。

第8步、平底锅刷薄油，倒入一勺面糊，同时晃动锅体，小火煎。

第9步、单面煎就丌以，这些料共煎了9张饼皮。

第10步、拿出来放凉。

第11步、淡奶油300g、糖40g打发，加入芒果粒拌匀。

第12步、饼皮如此放，抺奶油和芒果粒，边缘不放。

第13步、两边卷起。

第14步、从底部卷起，用保鲜膜包好定型，冰箱冷藏30分钟。

第15步、撒上抺茶粉。

第16步、用锯齿刀切开。

第17步、成品。

小贴士：

可以放3~4个饼皮卷奶油。

来自美食天下金凤栖梧的作品。