导语：一日三餐对于人体的重要性不言而喻，想要拥有健康的身体，均衡合理的饮食摄入非常必要。在一日三餐中，早餐是我们首先不能忽视的。

早餐的种类有很多，小米粥就是很多人选择的早餐种类之一，它易于消化吸收，有滋补护胃的作用。但也有不少人认为，早上吃小米粥会影响人们的身体健康，不妨了解下。

1.补充能量

经过一晚上的睡眠，体内消耗较多的糖分和能量。适量食用早餐，会补充人体所需的糖分和能量。

若不吃早饭，能量和糖分补充不够，容易导致血糖偏低，影响大脑功能，进而影响白天的学习和和工作。

2.保养胃部

吃早餐是养护身体的方法，坚持正确吃早餐会发现胃部功能提高。胃部是人体重要的消化器官，保持功能正常，身体消化顺利，才能及时吸收食物中的营养物质，维持正常的生命活动。

如果经常不吃早餐让胃部功能紊乱，消化能力差，营养物质很难被人体正常吸收。

3.吃早餐更容易减肥

人体首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。

相反，不吃早饭，还会使午饭和晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖。所以要减肥的人一定要吃早餐。

4.可以补充足量的血糖

早餐含有丰富的营养成分和营养元素，可以有效的补充人体所需要的营养成分。特别是适量的糖分，可以支撑身体的正常运转，防止低血糖导致的头晕没力气。

特别身体比较虚弱的女孩子，经常食用早餐，可以有效的改善体质，有利于身体健康。

1.养胃

小米粥具有很好的养胃护胃的作用，因为，它含有的各类矿物质和膳食纤维，能发挥出最佳的养胃效果。这些可溶性的营养物质，对胃黏膜的养护作用很大。

2.补血

在小米里面含有丰富的铁元素，具有补铁的功效。只要每天坚持吃一碗小米粥，就能够补充血气，加快了血红蛋白的合成，防止出现缺铁性的贫血。

3.润肠通便、预防便秘

因为小米粥作为一种粗粮，其中含有丰富的膳食纤维。能够通过吸水膨胀和机械性刺激肠道蠕动的作用，在促进排便、预防便秘方面的好处也非常明显。

4.助眠、补肝明目

如果长期睡眠不好，就容易出现神经衰弱的情况。而小米粥里含有丰富的色氨酸，可以有效的促进人体睡眠。

在五谷类食物中，小米是含有维生素最高的食物，能有效地保护视网膜。使得眼睛的适应能力提高，所以具有补肝明目的功效。

小米粥能够促进消化液的分泌，对于早晨起来没有胃口的人适当喝小米粥，可以通过促进胃肠道的蠕动，而有很好的增进食欲、促进消化的好处。

之所以不建议早餐吃小米粥，是因为小米粥的营养成分比较单一。长期喝小米粥不仅容易消化不良，还容易使体内血糖升高。

小米中的碳水化合物和微量元素进入肠道后，能迅速被人体吸收利用，从而增强饱腹感。

摄入过量很容易在体内转化为葡萄糖，不仅导致餐后血糖水平升高的现象。还会增加血管压力，对自身健康造成不良影响，尤其是高血糖人群，早上不要喝小米粥。

如果经常喝小米粥，一般情况下，会造成患者出现不同程度的血糖增高临床现象产生。

1.剩饭剩菜

很多家庭烹饪晚餐的时候，会准备很多食物，但是一次性吃不完。所以就会本着勤俭节约的原则，把这些食物储存起来，第2天早上当作早餐吃。

经常把各种各样的剩饭剩菜当作早餐，可能会导致营养摄入不足。久而久之也会加重身体的负担，所以不建议大家经常吃剩饭剩菜。

2.糖心蛋

溏心蛋应该是很多人的最爱，他们认为这些鸡蛋非常美味，甚至许多家长也认为糖蛋比煮蛋更有营养。事实上，恰恰相反，没有加热的蛋白质结构是相对顽固的。

它们的消化效率较低，而且没有煮蛋更有营养，未煮熟的鸡蛋中也会有很多细菌。这种鸡蛋进入肠胃后会损害部分胃组织，因此不建议早上溏心蛋。

3.煎蛋

煎蛋是许多家庭早餐的基本成分，但煎蛋中含有许多食用油。如果吃得太多，会增加肠胃负担，也会增加体内血糖。因此，早餐时不要吃煎蛋和其他高脂肪食物，否则会影响健康。

4.小咸菜

有些人吃早餐时，会搭配一些腌制小咸菜，虽然美味爽口，也比较下饭，但是却很不健康。

因为咸菜在腌制过程中会放入大量的盐，发酵过程中很容易产生亚硝酸盐。这种物质极易生成亚硝胺，这是一种极强的致癌，经常吃会增加患癌几率，所以早餐最好不要吃。

5.油条

早餐吃上一根油条，搭配上豆浆，别提多美味了，但油条是高油炸的食物，其中所含的油脂含量特别高。若长期摄入不仅会增加肥胖的情况，同时也会使肠胃负担加重。

尤其是在早上，人体的血液浓度比较高，若摄入高油脂的食物，会使血管受到影响。会使血液黏稠度增加，容易引起心脑血管类的疾病。

6.汉堡包

汉堡包作为常见的快餐类食品，非常美味，经常用来当作早餐。但是汉堡包经过高温油炸，营养价值非常低。

汉堡包是高脂高糖食物，长期食用会导致体内荷尔蒙严重失衡，增加血管负担，引发肥胖风险。

更有甚者还会形成暴饮暴食的习惯，尤其是青少年成年后变胖的可能性，就会大大的提高。而且汉堡含盐过高，可渗透杀死上呼吸道的正常菌群，造成菌群失调。