天气炎热没胃口？这道酸甜可口的松子鲈鱼赶紧学起来~_旅游资讯

创始人

2024-07-24 20:10:53

天气炎热的夏天

许多人都因为炎热的天气而没啥胃口

这个时候

一道酸甜可口的料理

就可以帮助我们找回丢失的胃口~

在江南水乡的温婉气息中，有一道令人心驰神往的风味佳肴——松子鲈鱼。颗颗饱满的松子，与嫩滑弹牙的鲈鱼完美融合，酸甜酥脆中透着丝丝清新，令人在炎炎夏日里也仿佛置身于江南的烟雨朦胧。

快来品尝这份来自江南的雅致与风味吧！

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松子鲈鱼

材料

鲈鱼、松子、鸡蛋、番茄酱、淀粉、料酒、葱、姜、食用油

做法

1. 鲈鱼去内脏、去鳞，洗净后擦干水分，去除鱼骨，改花刀

2. 将切好的鲈鱼浸泡到用料酒、葱、姜调配好的水中去腥，浸泡后捞出，吸干水分

3. 鱼身和鱼头先裹上鸡蛋黄，再均匀地裹上干淀粉，并抖去多余的淀粉

4. 锅中倒油，加热至八分热，油炸定型

5. 锅中倒油，加入番茄酱和松子翻炒

6. 将炒好的酱淋在鱼上，撒上葱花，即可出锅