步入第8届中国—南亚博览会的第13号场馆，一股浓郁的咖啡醇香扑鼻而来，没错这就是咖啡产业馆，首次作为单品类专业展馆亮相南博会。各式咖啡展区鳞次栉比地排列着，包括咖啡主题形象、云南咖啡和品牌咖啡等。作为中国咖啡的主产区，云南不仅在咖啡种植、加工上进行技术革新，还从文化入手打造咖啡周边产品，搭乘南博会平台向世界展现云南咖啡的魅力。

普洱咖啡主题展区。记者石嘉欣/摄

民族非遗文化赋能咖啡产业

“把咖啡穿在身上”是本届南博会咖啡产业馆的亮点之一，咖啡织锦巧妙地将咖啡纱线与西盟佤族非遗织锦技艺相结合，制成现代西服、领带、围裙等产品。云南省农业农村厅市场处陈涛介绍，咖啡织锦不仅可以保护环境将咖啡渣回收利用，还能把这种非遗传统文化与现代社会的多元文化链接起来。尤其是以年轻人为代表的咖啡爱好者群体。

身着佤族织锦套装的陈涛站在展品前。记者石嘉欣/摄

“开展仅4小时，一半以上的咖啡织锦围裙、领带等已被售出，受到外省以及外国贵宾的喜爱。”陈涛认为“把咖啡穿在身上”这个理念关注度很高，为“有一种叫云南的生活”增添亮点，佤族咖啡织锦将成为云南的一个特色名片。她还直言，“通常包括咖啡豆在内的很多云南优质农产品售价不高，不能匹配其价值，而借助佤族非遗织锦赋能咖啡，会带动咖啡周边产品发展，从而实现打造整个咖啡产业文化的目的。”

用咖啡纱线制成的围裙。记者石嘉欣/摄

据悉，经过一年的努力，以前普洱市西盟县班母村的经营主体是农户，现已成立了合作社，并与来自上海、江苏、版纳等地的企业合作，云南非遗织锦产品从瓦山扩展到了俄罗斯、荷兰、法国等世界40多个国家地区。 而现在把回收后的咖啡渣转化成纱线，与云南传统非遗织锦艺术融合，继续为云南乡村振兴、农业经济做贡献，延伸了咖啡产业链，丰富了云南咖啡文化。

全产业链品牌文化拓展咖啡市场

德宏后谷咖啡作为此次参展企业之一，是中国精品咖啡庄园、省级龙头企业，也是全球唯一一家全产业链咖啡公司，专注于速溶咖啡的精深加工。截至2018年，全产业链的企业发展模式已使后谷咖啡产品出口世界62个国家，1300家国内咖啡公司采用了其咖啡原料。

后谷咖啡展台。记者石嘉欣/摄

在南博会上后谷咖啡精心布置了展台，采用文字图片等形式展现中国咖啡史，让观众清晰地了解咖啡的整个发展历程。后谷咖啡还非常注重全产业链品牌文化的推介，从现场摆放的咖啡植株到实物成品进行全方位展示。在展台咖啡豆品鉴区，观众还可以现场品尝不同咖啡豆冲泡的咖啡饮品，以便更加精准定位自己的需求。

咖啡成品展示。记者石嘉欣/摄

据德宏后谷咖啡旅游公司的陈秋霖介绍，今年后谷咖啡创新地将咖啡与德宏当地特产贡米相结合，研发出一款名为“土司香米乳拿铁”的速溶咖啡，用贡米做成米乳代替植脂末，让人喝起来不仅有饱腹感，且更加健康，给很多对植脂末不适的人群带来新选项，拓宽了咖啡产品的销售市场。

打造咖啡文化的国际交流平台

本届南博会咖啡产业馆汇集了来自中国13个省份、5个不同国家的160家参展企业，加强了中国与其他国家之间咖啡文化的融合，促进咖啡行业间的交流与合作，有助于打造一个涵盖贸易合作、商务洽谈等功能的国际咖啡交流平台。

马来西亚咖啡展台。记者石嘉欣/摄

位于场馆后排的埃塞俄比亚塔夫达格工贸有限公司的参展商丹尼尔（Daniel Yilak Bezabeth）在采访中说道，“随着中国咖啡消费市场的不断扩大，咖啡受众人群逐年递增，中国潜在的巨大咖啡市场再次吸引我来到南博会寻求商机。”他觉得今年新增的咖啡产业馆非常有意思，如同一个咖啡社区，方便咖啡同行们进行业务交流与洽谈。

“我喜爱昆明，昆明就像我的第二故乡。云南与埃塞俄比亚的气候环境相似，非常适合咖啡豆种植，因此云南咖啡喝起来更加丝滑和甜美。”丹尼尔称赞云南咖啡豆的品质高，在数量上巴西算是全球第一大咖啡出口国，但论品质的话，中国咖啡要更胜一筹。

埃塞俄比亚咖啡参展商丹尼尔。记者石嘉欣/摄

丹尼尔希望借南博会这个平台销售更多埃塞俄比亚的咖啡产品，也希望促进云南与埃塞俄比亚之间的经贸往来与文化交流。丹尼尔直言，他的一个朋友已将云南咖啡成功将销往迪拜，他相信将来还会有更多云南咖啡品牌“走出去”，打入国际市场，相信中国未来必将成为全球的咖啡中心。

结合丰富多样的趣味活动，咖啡产业馆在今年南博会上大放异彩，让观众沉浸式体验了一场咖啡盛宴。而“将非遗穿在身上”的新型咖啡理念，以及全产业链的咖啡品牌文化等，充分体现文化赋能给云南咖啡带来的前景与机遇，相信以云南为代表的中国咖啡将会走向世界，引领咖啡文化的新风尚。（昆明信息港 记者石嘉欣 潘雪婷）