软糯香甜，桂花飘香——蜜豆桂花年糕汤_旅游资讯

创始人

2024-07-24 15:30:55

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蜜豆桂花年糕汤是一道融合了甜蜜与软糯的美味汤品，其制作过程简单，食材搭配合理，口感丰富，深受人们喜爱。以下是制作蜜豆桂花年糕汤的详细步骤：

准备材料

制作步骤

准备食材：将山芋洗净去皮，切成小丁备用。年糕可以根据个人喜好切成片状或条状。蜜豆如果是罐装或袋装的，可以直接使用；如果是自制的，需要确保已经煮熟并带有甜味。
煮山芋：在锅中加入适量的清水，大火烧开后，将切好的山芋丁放入锅中，用中火煮至山芋变软烂。这个过程中可以适当搅拌，以免山芋粘锅。
加入蜜豆：待山芋煮至七八分熟时，将蜜豆加入锅中，继续用中火煮。蜜豆的加入会为汤品增添一抹甜蜜的色彩和口感。
下入年糕和小圆子：当山芋和蜜豆都煮得差不多时，将年糕和糯米小圆子一起下入锅中。注意，年糕和小圆子容易熟，所以不需要煮太久。保持中火，煮至年糕变软、小圆子浮起即可。
调味：最后，根据个人口味加入适量的糖桂花进行调味。糖桂花不仅能为汤品增添一丝桂花的清香，还能使整道菜的甜味更加自然和谐。
出锅享用：将煮好的蜜豆桂花年糕汤盛入碗中，即可上桌享用。这道汤品色泽鲜艳、口感丰富、甜而不腻，是一道非常适合作为甜点或下午茶的美味佳肴。

注意事项

通过以上步骤制作出的蜜豆桂花年糕汤，不仅色香味俱佳，而且营养丰富、易于消化，是一道适合全家人享用的美味佳肴。

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