厨师表哥请我吃饭，一道下酒菜，就让我吃嗨了，直喊过瘾！

每个人都有着自己的生活，在忙碌了一天了之后，回家洗个澡，和朋友一起喝点小酒，吃点东西，会感觉生活还是很舒坦的。说道喝酒，自然少不了下酒菜的，在现在，下酒菜已经不单单是凉菜还有许多其他菜，今天要说的就是这样一草下酒菜，太美味了，一起来看看吧。

表哥在饭店上班，下班晚，加上天气热，所以就请我吃饭，可是它却只做一道下酒菜来招待我，不过话说回来，别看只有一道菜，就这就够我吃嗨了，直喊过瘾！

上图就是表哥做的饭菜了，看着是不是很有食欲呢？可是表哥在做的时候，我也是极力反对的，因为表哥做饭的食材是猪肚，听着我就有点反胃的，因为这东西我总觉得有点脏，闻起来也特别的腥，而且这种食材一般寻常人都不怎么吃的，可是表哥却说这个最营养，只要做好了，是一道非常美味的下酒菜呢……原本我还有点怀疑呢，哪知道表哥做出来，超级美味，一点怪味都没有。就这一道下酒菜，我们俩喝了一瓶白酒，真是让我吃嗨了，直喊过瘾！

在喝酒的时候，表哥还说做这道菜是有窍门的，只有掌握住窍门才能做出正宗的美味的猪肚。首先就是猪肚一定要清洗干净，不然很腥的。先将猪肚在水龙头两面冲洗干净，剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。再加入适量的面粉，用双手反复揉搓猪肚，最后用清洗就冲洗就可以了。

然后就是准备好各种食材和配料。在砂锅中放入猪肚，鸡肉，红枣、枸杞、党参、姜片、大葱，大火开始煮。煮的时候，表哥还说想想让这道饭菜更加的入味，可以在汤里面加入少许牛奶，这样炖出来的猪肚鸡非常香浓，汤味也十分的鲜美香甜。

虽然表哥就做了这一道下酒菜，可是我们两人也是有说有笑，边吃边喝。看来表哥不愧是厨师啊，做菜果然有一套，虽然只有一道下酒菜，就让我吃嗨了，直喊过瘾！当然我也以厨师表哥感到自豪。最后，你们喜欢这道饭菜么？你们平时喝酒的时候，都喜欢吃什么饭菜呢？一起来分享讨论吧。