原创 水煮玉米时，原来是少了这一步，难怪吃起来不软糯，又老又硬
这个季节玉米正好熟了，这个时候我们就可以开始吃玉米了，外面应该有很多的小摊小贩在卖玉米吃吧，他们卖的都是那种甜的或者是那种粘玉米，那种的玉米口感跟我们平时吃的并不一样，它们的口感非常的好。平常自己在家里做的玉米煮出来也就那种很硬的感觉，但是如果出去买的那种粘玉米或者甜玉米的话，口感就完全不一样了，可能你吃完之后就不会想吃家里做的那种玉米了。
其实玉米的话说到做法，有很多可能有些人用来爆炒，有些人用来水煮或者有些人拿玉米来炖汤都是很不错的，尤其是这个天的话，天这么热，弄一点比较香甜的玉米是非常的好的。可能大部分人吃玉米是因为它好吃，但其实还有人注重它的营养。玉米的营养还是很高的，里面有很多的脂肪，蛋白质，钙元素和铁元素之类的，还有很多的维生素或者里面的胡萝卜素也是很多的，一般来说这个的营养还是比较全面的。
如果夏天想减肥的话可以多吃一点玉米，效果还是不错的，因为稍微吃一点可能就会有一种饱腹感了。玉米的好处还是很多的，然后很多人就想既然这么好，那就自己做做吧，但是后面发现自己煮的玉米和外卖面卖的根本就不一样，差距还是很大的，不仅仅是从外面看出起来，就算是玉米粒也不一样，自己弄的玉米粒都爆开了，而且水里也是弄的黏糊糊的，没有任何的口感，没有那种软糯的感觉。
其实的话，我们在做它的时候呀，千万不能少了这一个地方，如果这个地方没有加上的话，就会发现弄出来的并不是很好吃的，非常的硬，而且很老。其实我们就要把它的皮全部都给弄掉的话这样就不是很好了，千万不要都给扒掉。我们让它稍微带一些皮的话，弄出来的保证就很甜，而且还能够防止玉米变老。很多人在买玉米的时候都会买那种已经剥好的玉米，其实这个一点不是很好，因为它把玉米剥开之后，里面那些水分就会被挥发掉了。
我们再去吃的时候口感就已经不好了，而且已经扒皮的玉米新鲜度不是很高。如果是老玉米的话肯定是很老的，而且啃不动。还有要记住，就是我们把玉米剥的剩一点皮的时候下锅煮的时候要在水里面稍微放一些盐，这样的话，口感就会变得更好了，而且有一种那种软糯和香甜的感觉，千万要用冷水。