首先是准备一些豆角,然后将他们冲洗干净之后晾干,接着就是准备各种各样的酱料了,有食盐,桂皮,白酒,干辣椒,泡椒,冰糖等东西,接着就是准备一些热水,讲这些调料加进去煮几分钟,煮好之后就可以放到一旁备用了,接着将之前弄好的豆角切一下,切成小段,放到一个密封的容器里面!
接着在容器里面倒入之前弄好的调料,在里面再倒入一些白酒,放入一些泡椒,接着就可以密封保存了,差不多腌制十天左右就可以吃了,腌制出来的豆角有点酸还有点辣,吃起来特别的下饭,尤其是在夏天的时候更应该在其里面准备一些,毕竟夏天的时候基本上大家吃东西都是没有胃口的啊!