早餐特别重要，是一天差不多一半的能量来源。所以我早上一般吃的特别的多，也会配合水果，干果，蔬菜。尽量注重营养均衡。今天我来教大家做几款我日常非常喜欢，制作起来也非常简单的早餐。

1排骨汤+发糕或馒头

如冬瓜排骨汤，玉米排骨汤等，买回来的排骨焯水后，分成一次一次的量，放冰箱保存，每次要炖汤的时候，就特别方便，冬瓜切大块。玉米切大块，先炖排骨20分钟左右，再加入冬瓜或玉米一起炖煮10人钟左右，就可以加盐调味。一碗热汤，加上一块发糕，或一个馒头，一顿非常简单营养的早餐就OK了。

2、青菜面条或米粉，加两三样水果。

长沙人都爱早上吃米粉。如果家里没有米粉，也可以做面条。最简单的青菜鸡蛋面，或剁辣椒拌面、拌粉。

3绿豆汤，绿豆粥+配粥小菜，再加几个水果。

夏天多吃绿豆汤，可以消暑清热解毒，绿豆加水放电压力锅，15分钟左右，就可以喝到好喝的绿豆汤了。再配上一个凉拌秋葵。

凉拌秋葵制作也非常简单。秋葵洗净焯水1分钟左右，去蒂，然后把秋葵切成段，装盘。

葱，姜，蒜切成末，喜欢吃辣的可以准备一些干辣椒或者小米椒。

锅内热油，三成热时候下葱姜蒜，辣椒，翻炒出香味。酱油和醋按照3:1比例调和好，加入适量盐和糖。

把酱汁浇到摆好盘的秋葵上，再烧上热油，就可以了。当然还可以制作别的配粥小菜，让每天的早餐变化多样。

4、粑粑+干果+水果

家中可以常备一些半成品的馒头或包子，粑粑等。蒸着吃或煎着吃都不错。

少油煎至两面金黄，拌少许黄糖吃。香脆美味。再配上水果，再加上一些干果，保证一天营养健康。

5甜酒冲蛋，或甜酒蒸蛋。

锅内倒入清水煮开倒入甜酒拌匀，加入红糖煮二分钟

将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，边搅边往淋入锅内

开锅后关火盛出就可以了。

你们早餐喜欢吃什么？

以上的5款早餐搭配，大家还喜欢吗？

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