早餐特别重要,是一天差不多一半的能量来源。所以我早上一般吃的特别的多,也会配合水果,干果,蔬菜。尽量注重营养均衡。今天我来教大家做几款我日常非常喜欢,制作起来也非常简单的早餐。
1排骨汤+发糕或馒头
如冬瓜排骨汤,玉米排骨汤等,买回来的排骨焯水后,分成一次一次的量,放冰箱保存,每次要炖汤的时候,就特别方便,冬瓜切大块。玉米切大块,先炖排骨20分钟左右,再加入冬瓜或玉米一起炖煮10人钟左右,就可以加盐调味。一碗热汤,加上一块发糕,或一个馒头,一顿非常简单营养的早餐就OK了。
2、青菜面条或米粉,加两三样水果。
长沙人都爱早上吃米粉。如果家里没有米粉,也可以做面条。最简单的青菜鸡蛋面,或剁辣椒拌面、拌粉。
3绿豆汤,绿豆粥+配粥小菜,再加几个水果。
夏天多吃绿豆汤,可以消暑清热解毒,绿豆加水放电压力锅,15分钟左右,就可以喝到好喝的绿豆汤了。再配上一个凉拌秋葵。
凉拌秋葵制作也非常简单。秋葵洗净焯水1分钟左右,去蒂,然后把秋葵切成段,装盘。
葱,姜,蒜切成末,喜欢吃辣的可以准备一些干辣椒或者小米椒。
锅内热油,三成热时候下葱姜蒜,辣椒,翻炒出香味。酱油和醋按照3:1比例调和好,加入适量盐和糖。
把酱汁浇到摆好盘的秋葵上,再烧上热油,就可以了。当然还可以制作别的配粥小菜,让每天的早餐变化多样。
4、粑粑+干果+水果
家中可以常备一些半成品的馒头或包子,粑粑等。蒸着吃或煎着吃都不错。
少油煎至两面金黄,拌少许黄糖吃。香脆美味。再配上水果,再加上一些干果,保证一天营养健康。
5甜酒冲蛋,或甜酒蒸蛋。
锅内倒入清水煮开倒入甜酒拌匀,加入红糖煮二分钟
将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,边搅边往淋入锅内
开锅后关火盛出就可以了。
你们早餐喜欢吃什么?
以上的5款早餐搭配,大家还喜欢吗?
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