在没有冰激凌和冷饮的古代，人们是如何通过饮食来消暑的呢？
面对夏季的炎热，最幸福的事某过于坐在空调房中，吃着冰激凌，喝着凉饮，唯有“舒爽”一词才能表达这种感觉。
不同口味、不同样式的冰激凌和冷饮等等各种各样消暑食物只要我们“想要”，便可轻而易举的获得，但是在没有冰激凌和冷饮的古代，人们是如何通过饮食来消暑的呢？
“唐朝的冰淇淋”-酥山
在唐朝章怀太子墓中的壁画中有幅《仕女图》，两个侍女各托着一个托盘为主人呈上东西，而在托盘上的盘子内便是当时唐朝的“网红冷饮”【酥山】；
所谓的酥山，根据文献记载：其上面主要为奶油或者酥油，为了装饰还要插上花朵、彩树等装饰品，而下方为冰块，所以和现在的冰淇淋确实有异曲同工之妙，当然这种冷饮并没有只停留在唐朝，到了明清之际，其颜色、花样更是达到了登峰造极。
不知道当时的‘女皇’吃着酥山，在获得丝丝凉意后，是否也会露出“萌萌”的表情。
“宋朝的网红饮品”-饮子
杜甫的《寄韦有夏郎中》一诗中有一句“饮子频通汗，怀君想报株”，写这首诗时，正好是夏天，所以这句诗中正好提到了宋朝是的一种饮品【饮子】。
所谓的饮子是一种类似凉茶的饮料，不仅可以消暑解渴，也可以治病化疾，是宋朝人夏季必喝的一种饮品，而且卖这种饮品的在街头巷尾随处可见，在《清明上河图》中的“十千脚店”对门店门口就支有一把遮阳伞，上悬“饮子”的幌子；“孙羊正店”斜对面“久住王员外家”门口也有一把遮阳伞，悬“香饮子”“饮子”的幌子。
杜甫喝着饮子，出着大汗，在炎热的夏季依然担心着自己的好友。
清朝时期的“冰镇西瓜”
在电视剧《雍正王朝》中有这样一个片段，八爷、九爷和十爷坐在一起吃着冰镇西瓜，商量着尔虞我诈的皇位争夺战。
虽然古代没有冰箱，但却依然可以在炎热的夏季吃到冰镇食物，这主要得益于冬季的储冰，在冬季于冰窖中储存大量的冰块，等到夏天来到时既可以冰冻食物又可以降温。
然而由于成本的原因，这种储冰也只有皇室人员才可以享受到。
夏季带给人们的不仅仅是炎热，还有对于美食的探索，在解暑的同时还有对于味蕾的刺激。