原创豆腐吃腻了？教你新式做法：刚上桌就抢光！慢一秒你只能舔盘了！_旅游资讯

创始人

2024-07-23 18:15:03

豆腐吃腻了？教你新式做法：刚上桌就抢光！慢一秒你只能舔盘了！

首先准备：肉馅（100克）和一块豆腐，豆腐洗净后，切成一厘米左右的小片，平均两片为一组，切完之后备用，在肉馅里放入一个完整的蛋清，加入盐，生抽、料酒、淀粉、食用油调味，顺时针搅拌

拿起一块豆腐，上面填入搅拌好的肉馅，再将另一块豆腐覆盖在上面，裹上面粉，以此类推，全部完成后备用，起锅倒油，待油温烧制七成热左右，下入裹好面粉的豆腐块之前先将备用的蛋黄搅拌，将豆腐块均匀的抹上蛋液再下入油锅炸制金黄色捞出沥油

另外起锅，将炸好的豆腐块均匀的码在锅中，倒入适量的高汤，生抽，耗油，老抽，白糖，少许鸡精，大火收汁两分钟左右即可，起锅装盘，撒入青葱花，一道新奇的肉酿豆腐就完成了。

喜欢的小伙伴们千万别错过哦，这道菜超级的简单，美味，豆腐的清香与肉香结合，制作出别具一格的风味豆腐！实在是不可多得的下饭精品菜！吃货们赶紧动起小手来吧，抢的快一点哦，否则你就该舔盘了