中国旅游研究院院长戴斌一行赴世界中餐业联合会调研座谈
7月22日，中国旅游研究院院长戴斌教授、规划与休闲所所长吴丰林博士、访问学者马静赴世界中餐业联合会调研，与邢颖会长等座谈交流。
戴斌院长在讲话中充分肯定世界中餐业联合会在弘扬中华饮食文化、推动中国美食文化传播与发展作出的积极努力和贡献。他说，世界中餐业联合会作为具有影响力的行业国际组织，要充满使命感，通过设置议题提升话语权，履行好影响社会消费偏好这一使命，努力提升中餐的产业地位。他指出，伴随着全球文明的交流互鉴与融合，人们更愿意为非物质层面的、非功能性需求的文化而付费，行业协会如何将文化的“核”与产业的“壳”进行有机结合，实现餐饮文化的坚守与传承，使其从偶然的文化现象走向系统化的产业生根，这是值得思考和破解的问题。他表示，研究院将加强与联合会的合作，支持联合会的工作，在数据支撑、理论总结、思想提升方面的优势和联合会在市场主体的链接、大型赛事举办经验、国际交流的渠道平台等优势结合起来，对外讲好中国餐饮故事，推动文化和旅游深度融合。
邢颖会长在讲话中感谢戴斌院长对联合会工作的肯定与支持。他说，美食旅游是旅游发展的新赛道，对于城市宣传、文化传播和餐饮行业发展具有重要推动作用。长期以来，世界中餐业联合会不断提高站位，拓宽国际视野，坚持“以食为媒、以侨为桥，为侨服务、民间外交”，持续推进中餐国际化发展，已在国际餐饮产业学院运营、多语种中餐菜名翻译、地方特色食材产业化发展等方面进行了有益探索，行业协会正在通过特色化供给来创造新的市场需求，通过细分化需求持续营造浓厚的旅游餐饮消费氛围。他表示，联合会将与研究院深化合作，得到研究院的指导和智力支持，进一步提升工作思路，提高工作品质，为繁荣中餐作出应有的贡献。
座谈中，世界中餐业联合会副秘书长王文江介绍了联合会基本情况、组织架构以及在品牌推广、行业赛事、教育培训、产业研究和会员服务等方面的工作。吴丰林所长介绍了中国旅游研究院规划与休闲所以“美食旅游”为抓手，推进产业落地的思路、举措和成果。
世界中餐业联合会副秘书长王玲、副秘书长彭程以及行业研究部相关人员参加座谈会。