原创金针菇的这种吃法，夏天吃非常下饭，口感比肉还好_旅游资讯

创始人

2024-07-23 08:09:52

周末一个朋友约我们去小聚，因为是夏天天气较热，因此朋友就做了几道适合夏天吃的菜，其中有一道红油金针菇，看上去就特别的有食欲，麻辣鲜香，而且金针菇吃起来非常的爽口，吃到嘴里脆脆的，非常有嚼劲，特别的够味，感觉比吃肉还过瘾。

金针菇含有丰富的维生素、氨基酸，无论是作为药材和食材都是非常好的，而且对于促进孩子的大脑发育是非常有作用的，经常吃还有抗癌的功效，非常的适合高血压病人、肥胖人群和老年人食用。这道菜非常的下饭，一碗米饭就着金针菇几口就吃完了，炎炎夏日，喜欢的朋友帮忙点赞和转发一下哦。

红油金针菇

材料：金针菇、蒜、小米椒、醋、白糖、辣椒油、盐、生抽、香菜

烹饪方法：

1、将金针菇清洗干净后控水，放一旁备用。

2、将金针菇用手撕成拇指大小的形状。

3、锅内放入适量的凉水，将水烧开后，下入金针菇，烫1分钟即可捞出。

4、将金针菇捞出后控水放入空盘里，根据自己的喜好摆出造型。

5、将小米椒切成小段圈形状、蒜切成蒜末。

6、在空碗内放入1勺的白糖、1勺的醋、1勺的生抽、1勺的辣椒油、适量的盐，并加以搅拌。

7、将调好的酱汁倒在装好盘的金针菇上。

8、将香菜切碎，只需要少许撒在金针菇上即可开吃。

烹饪小贴士：金针菇还有降低胆固醇、防癌的作用，特别适合各个年龄段的人食用。