原创 热天就爱吃这菜，咸香诱人，下酒解馋，有滋有味全吃光
创始人
2024-07-22 22:09:21
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虾的烹饪方式很多，我最喜爱的就是白灼和油焖，但是天气实在热得不行，厨房是半步也不愿踏入。那天做着面包忽然想起何不用面包机代替炉火来做个盐焗虾，这零食不仅解馋，老公晚上看世界杯的时候还能下酒呢。想到就立刻行动，下楼买回了虾，处理干净，启动面包机我就躺着吹空调了，到时间下下材料，半小时就把盐焗虾给做好了，完全不费劲儿啊，怪不得我妈说现代人好命，科技化让咱们年轻人十指不沾阳春水了呢。趁着虾价低，您也赶紧试试吧，做法现在给您奉上~
【面包机版盐焗虾】鲜虾半斤，粗海盐300克，八角2个，红花椒1小把，香叶2片，料酒10克
【制作步骤】
1，准备好食材，虾要用鲜活的，这样做出来口感好，
2，先处理虾，虾剪掉虾须。
3，从虾颈数下来第三个关节，用根牙签从这里插入，把虾肠提起拉出丢弃，虾就处理干净了。
4，虾用料酒腌制10分钟，这个时候可以开始进行盐的预热了。
5，将粗盐和香料放入面包机桶内，一定要很粗的那种盐，不然太容易入味虾会变咸。在面包机的主菜单设定20翻炒键，启动设置。盖上面包机的机盖，翻炒时间是20分钟（我用的PE8890款面包机，其他品牌请参考）
6，虾先用厨房用纸吸干水分，务必要干透，不然会咸，20分钟后，按下面包机的暂停键，把虾放入面包机桶内，启动面包机，继续翻炒模式。如果担心盐太多飞溅出来，可以盖上一层锡纸在面包机桶上，也能起到保温的作用。
7，整个翻炒模式完成后，虾就做好了，当作零食吃的可以直接取出扫干净盐即可食用，要是喜欢更香的用来下粥的可以再焖几分钟哦。
这份喷香解馋的零食就做好啦~是不是特别简单呢？您喜欢吃虾吗？一般都是怎么烹饪呢？欢迎留言和馋猫交流哦~
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