原创 想吃辣椒酱?在家自己做啊!快看看这道美味下饭的辣椒酱吧!
创始人
2024-07-22 20:09:36

中国人有句古话叫做“能吃辣能当家”。而且中国人喜好辣,无辣不欢。特别是我国的四川,重庆那边的,都是以辣为主,即使你不吃辣,难道你家里全都不吃辣?手工制作辣椒酱,是我最喜欢吃的,也是我喜欢制作的,每次一吃完就会买辣椒回来制作,自己做的不仅辣而且还香!想吃辣椒酱?在家自己做啊!快看看这道美味下饭的辣椒酱吧!

辣椒(选择红辣椒)、芝麻、花生、豆瓣酱、白酒、白糖、蒜、盐

1、将白芝麻炒熟后盛出备用

2、把花生炒熟切碎备用

3、把小辣椒洗洗后去辣椒梗,然后晾干水分,切碎备用

4、热锅起油,下辣椒爆炒,直到锅里的油开始冒泡泡后加入适量的白酒、盐、豆瓣酱转小火翻炒20-25分钟左右

5、撒上炒熟的芝麻,切碎的蒜,白糖一点点,翻炒几下后切碎的花生倒进去拌匀

6、关火出锅后,放凉即可食用

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