文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）

策划丨纤尘 编辑丨云横 编审丨云顶

以一碗青稞酒串起河湟文化、土族民俗风情、青稞酒文化等特色文化旅游精粹，让省内外游客在中国青稞酒之源体验非遗技艺与大美青海，将青稞酒打造成青海省的一张亮眼名片，推动青稞酒产业繁荣发展……

青稞酒文化旅游宣传展示活动受到了越来越多的关注。也因为这份关注，行至第七届的天佑德这场青稞酒文化体验之旅再度升级，不仅活动形式更加丰富多样，活动更贯穿整个下半年，辐射了更多的消费人群。

时隔七年后，当青稞酒文化旅游展示活动再次拉开序幕，如今的青稞酒产业也已不可同日而语：产区集群效应已初步形成、产业链愈发完善，青稞酒产业逐步实现了特色化、聚集化、生态化发展，知名度、美誉度不断提升，迈向高质量发展之路。

在此过程中，天佑德的初心没有改变，而其推动青稞酒产业振兴的引领作用正愈发凸显。

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以酒会友，第七届青稞酒文化旅游宣传活动燃情开幕

2017年，天佑德酒开始承办首届青稞酒文化旅游展示活动。自此，一个展示青海河湟文化、展现土族民俗风情、弘扬青稞酒文化的特色活动在河湟大地孕育而生，至今已成功举办七届。

今年，时值互助土族自治县成立70周年，第七届青稞酒文化旅游宣传展示活动也迎来了新的升级。

酒业家了解到，本届文化旅游宣传展示活动以“世界美酒产区·中国青稞酒乡”为核心点，从6月1日开始举办了一系列庆祝活动，包括第七届青稞酒文化旅游宣传展示活动推介会及“中国青稞酒乡”建设·全国媒体交流会、第五届昌耀诗歌颁奖典礼、2024年中国青稞酒产业高质量发展大会、高原激情·乐享“天佑德之夜”、划青海拳·喝青稞酒—第七届全民划拳大赛、天佑德第六届全国经销商大会、天佑德2024封藏大典、游青稞酒乡·品青稞佳酿—中国青稞酒之源“万人游”、“世界美酒产区·中国青稞酒乡”建设与发展成果展等活动。

与往届不同的是，今年不仅活动内容更丰富，其部分活动也从短短数天延长活动周期，如“天佑德之夜”从7月13日延长至8月上旬，中国青稞酒之源“万人游”则将从6月1日持续至今年12月31日。活动的再度升级，也证明了近年来互助青稞酒文化旅游宣传展示活动IP已基本成型，其关注度、参与度不断提升。

仪式感满满的封藏酒典礼、文学与酒的诗意碰撞、别开生面的全民划拳大赛、天佑德之夜的音乐狂欢、沉浸式探秘青稞酒的透明工厂万人游……来自全国的各界朋友、广大游客深度参与，体验土族风土人情，感受青稞酒4000年酿造历史的独特工艺，全方位展示了高原青稞酒文化乃至河湟文化的独特魅力。

“此次活动通过文化展示、品鉴交流、互动体验等方式，全面展示了青稞酒的品质和特色，让更多的人了解青稞酒、爱上青稞酒。”中共互助县委常委、宣传部长代朝艳表示。

2023年，互助县荣获“世界美酒特色产区·中国青稞酒乡”的殊荣，不仅提升了互助县在全国乃至全球范围内的知名度和影响力，更为其打造特色产区、推动产业升级提供了有力支撑。

在本届青稞酒文化旅游宣传展示活动开幕式上，作为互助青稞酒龙头企业的青海互助天佑德青稞酒股份有限公司董事长李银会也谈到：“青稞酒文化旅游宣传展示活动的举办，正是我们乘势而上、深化特色产区建设的重要举措。我们将进一步挖掘和展示互助青稞酒的文化内涵和地域特色，吸引更多投资者和消费者关注互助、了解互助、爱上互助，共同推动互助青稞酒产业迈向新的高度。”

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顶层设计推动，天佑德引领青稞酒产业振兴

2020年，青海省、海东市、互助土族自治县相继出台“青稞产业发展指导意见”“青稞酒产业振兴计划”“互助县青稞酒产业发展五年规划”，做大做强青稞酒产业，从县到省被提上了顶层设计的高度。

在政策指引下，近年来，互助县到青海省以打造“青稞美酒”名片为重点，全力推进“互助青稞酒”国家地理标志产品保护示范区建设，持续在壮大酒企梯队、完善产业配套、加快技术改造、推进酒旅融合等方面精准发力。如今，互助青稞酒产业逐步实现了特色化、聚集化、生态化发展，互助青稞酒知名度、美誉度不断提升。

在这一过程中，连续7年举办青稞酒文化旅游宣传展示活动，是天佑德酒推动青稞酒产业振兴的缩影。当然，天佑德的努力与付出并不仅限于此，其对青稞酒产业高质量发展的引领，是全面而深刻的。

持续进行技术研发与创新、提升青稞酒品质，是天佑德引领产业发展的第一步也是最重要的一步。

作为青藏高原文化符号的青稞酒，在四千年的传承中形成了“清蒸清烧四次清”传统独特酿造工艺。天佑德酒通过对传统酿造技艺进一步保护和挖掘，将之升级为“天酿工艺”，并利用其开展青稞香型在工艺要点、青稞酒风味物质等方面的独特性研究，挖掘青稞“人无我有，人有我优”的独特香型，并制定青稞香型产品标准，让青稞酒传统酿造技艺走上有序发展之路。

2019年，天佑德酒联合中国食品发酵工业研究院等权威机构成立了“中国青稞酒研究院”，致力于持续提升青稞酒的酿造技术，推动行业发展。

在青稞酒品牌文化打造上，天佑德站在青稞酒振兴的产业维度，不仅将“一祖十贤”为代表的天佑德青稞酒文化挖掘出了前所未有的深度，还不断多方发力展现青稞酒文化的魅力，串联起青稞酒文化的历史底蕴，通过文化的感染力引领青稞酒品牌建设。

今年年初，《“以一祖十贤”为代表的天佑德青稞酒文化运营》案例也成功上榜“中国酒业文化运营经典案例”。同时，近年来天佑德还通过举办青稞酒文化节、环湖赛、昌耀诗歌节等大型品牌IP活动，在核心消费圈层构建起强大的品牌声量，让消费者形成了良好的品牌认同感和消费黏性，也让青稞酒品类价值愈发凸显。

此外，天佑德也在青稞酒产业链完善、产区建设以及青稞酒品类商业价值挖掘上发挥了重要作用，让青稞酒走出省外、走向更广阔的市场。在天佑德的引领下，青稞酒的产业振兴往前迈进了一大步。

“未来，天佑德将致力于定位产品差异化特色，确保产品的独特性；创新酿造工艺，提升产品品质；坚持绿色生态发展之路，强化品牌建设，深化科技创新，推动产业升级；深入挖掘青稞酒背后的文化内涵和历史故事，为产品赋予更深厚的文化底蕴；拓展市场渠道，加强品牌营销和宣传推广，提高青稞酒的知名度和美誉度；建立高效、快捷的物流体系，确保产品能够迅速覆盖市场并到达消费者手中；持续优化产品，不断尝试新的创意和元素，加强与科研院所、高校等机构的合作，引进先进技术和人才，提升青稞酒产业的科技含量和创新能力，以保持产品的独特性和市场竞争力。”李银会也表示。