金黄酥脆，芋香四溢——槟榔香芋酥，让你爱不释口_旅游资讯

创始人

2024-07-22 12:10:45

0次

槟榔香芋酥是一道色香味俱全的传统点心，以其独特的造型和香甜的口感深受人们喜爱。以下是槟榔香芋酥的详细制作步骤：

准备材料

处理香芋：将大香芋去皮，切成薄片，然后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的香芋片用勺子压成泥状，加入适量的白糖和炼乳，根据个人口味调整甜度，搅拌均匀备用。
裹粉成型：取适量和好的芋头泥，用勺子取相等量团，然后放入生粉或面粉中打滚，使其表面均匀裹上一层粉。接着，用手将裹好粉的芋头泥团轻轻按压成槟榔状或其他喜欢的形状。注意，形状可以根据个人喜好来定，但要保持大小均匀，以便炸制时受热均匀。
裹蛋液与土司屑：将裹好粉的芋头泥团先放入打散的蛋液中滚一下，使其表面均匀裹上一层蛋液。然后，再将裹好蛋液的芋头泥团放入切好的土司碎屑中，轻轻按压，使其表面粘满土司碎屑。在裹土司屑时，可以用手轻轻抖动，去掉多余的碎屑，以免炸制时碎屑掉落糊锅。
炸制：锅中倒入适量花生油或其他食用油，烧至三四成热时，将裹好土司屑的芋头泥团放入锅中炸制。炸制过程中，要保持中小火，避免油温过高导致炸糊。待芋头泥团炸至金黄色且表面酥脆时，即可捞出沥油。
装盘享用：将炸好的槟榔香芋酥装入盘中，稍凉后即可享用。也可以根据个人喜好搭配一些蘸料或果酱来食用，增加风味。

小贴士

通过以上步骤制作出的槟榔香芋酥外酥里嫩、香甜可口，是一道非常适合作为下午茶点或甜品的佳肴。

調整香芋步驟白糖個人處理煉乳表面碎屑使其泥團香芋酥檳榔芋頭

糌粑：手工炒制，香味浓郁本文围绕糌粑这一具有深厚文化底蕴的食物展开，详细介绍了糌粑的历史渊源、手工炒制的完整工艺步骤，深入剖...

雨泊秦淮雨泊秦淮暮色四合，细雨如丝，金陵古城笼罩在一片朦胧水汽之中。我乘一叶扁舟，缓缓泊于秦淮河畔，但见两...

平安产险深圳分公司：如何打通旅... 7月15日，平安产险正式发布“平安行·出行安全守护计划”境内出行险产品，该产品打破保险仅提供事后赔付...

零嘴福量贩零食连锁品牌，迅速在... 在当今快节奏的生活中，零食已成为人们日常生活中不可或缺的一部分。无论是工作间隙的小憩，还是朋友聚会的...

原创永... 要说这世上有什么菜能让人百吃不厌，那一定是那些藏在记忆里的家常味道。不需要米其林大厨的手艺，不用稀奇...

分享8道适合上班族的晚餐食谱，... 9 月的傍晚，写字楼的灯光渐次熄灭，职场人裹着微凉的秋风挤上地铁，满脑子只剩 “不想动”“懒得做”“...

原创秋... 初秋的夜风微凉，窗外的树影在灯光下轻轻摇晃。忙碌了一天，回到家整个人都松了下来，可肚子却开始闹小情绪...

原创秋... 秋夜总是特别安静，窗外的风轻轻扫过树梢，连月光都带着几分凉意。下班回到家，灯光一开，空荡荡的房间显得...

0元环游大湾区-第四天！我终于... 0元环游大湾区第四天跌入谷底触底反弹！今天我连打了两份工，终于找到了挣钱的窍门！不仅吃上饭还住上...

处暑前后，不懂吃这5种食材亏了... 处暑前后，这5种美食别忘了吃，滋补降秋燥，顺应季节身体好。处暑的到来，预示着夏季的结束，秋季的开始，...

原创现... 现在这生意啊，真是越来越让人看不懂了，听说郑州新开了个酸奶店，火得一塌糊涂，你猜为啥，不是说那味儿有...

长沙小炒黄牛肉辣到跳！猛火爆炒... 本文围绕长沙小炒黄牛肉展开，详细介绍这道湘菜经典的独特魅力。先概述其以 “辣到跳” 的口感、猛火爆炒...

十款家常素菜，简单快捷易烹调，... 夏天天气炎热，大家会觉得没有胃口，食欲不振，夏季人体消化能力比较弱，故夏季饮食要清淡，减少油腻，多吃...

原创九... 哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好...

四川团建5天预算多少，驴友亲测... 四川，这片被群山环抱、江河纵横的土地，自古便是文人墨客笔下的人间仙境。这里有巍峨壮丽的雪山、静谧幽深...

2025年第三趟“心连心·京藏... （来源：劳动午报）转自：劳动午报今年是西藏自治区成立六十周年。一列承载着民族团结与时代发展的“...

200 余场文旅活动，沁阳国庆... 沁阳市9月28日要开始“畅享金秋出彩怀川”的国庆文旅活动，整个假期能玩一个月！市区里有200多场好玩...

北京雨中赏景攻略：必游景点及游... 导语：北京，这座古老而现代的城市，在细雨蒙蒙的日子里，更显得别有一番风情。雨中的北京旅游景点，如同披...

美国商界考察团来敦煌市开展宣传... 9月9日，由华美协进社联合主席靳羽西女士等美国商界知名人士组成的甘肃文旅国际推广考察团在敦煌市开展宣...

春开窖：中国高端散酒加盟连锁领... 纯粮固态，春开窖散酒的底线，也是您的起点。浓墨清溪，酱彩芝魂，醉美不过春开窖！春开窖·中国香——浓清...