原创 去西餐厅吃饭，上牛排之前先端一份面包，不懂可能要闹笑话的
创始人
2024-07-22 10:09:57
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牛排在每个西餐厅都是主打菜，一家西餐厅好不好吃，关键要看烹制的牛排用不用心。高档西餐厅的牛排都是有讲究的，取自牛身上的哪块肉，用什么方法烹饪，煎到几分熟，需要厨师对食材高深的理解和对火候的掌控。西餐进入中国之后，流传的速度很快，随着多年的发展，西餐厅已经遍地开花。
不知道大家有没有注意过一件事情，就是许多西餐厅在上牛排之前，通常会先端上一份面包，很多人不理解，甚至觉得服务员上错了，因为自己没点过，如果不懂可能会闹笑话的。其实这份面包是送的，你知道其中的含义吗？
首先就是减少顾客等待中的焦急感，无论去哪里吃饭，点完菜之后都要有一段等待时间，这个时间是最难熬的，时间一长就会觉得店家把自己忘了，本来吃饭的好心情都会变淡。特别是牛排不但不好烹饪，熟了之后还要静置一段时间，这个时候先端上来一份面包，等待的时间就显得不难么漫长。
其次就是为了饱腹，大家都知道，一般的牛排分量都很小，别说男性了，一般食量正常的女生吃一份牛排都不会觉得饱。这份餐前面包就很好地解决了这个问题，它可以帮大家填饱肚子。
最后就是考虑到食材搭配。牛排虽然好吃，但毕竟是肉食，并且采用了煎炸的做法，所以吃起来是比较油腻的，而用面包来搭配牛排来吃，就会大大减轻就餐过程中的油腻感，并且面包可以算作主食，这样搭配起来还是很合理的。
看完这些你是不是知道餐前面包的作用了呢？以后遇到这种情况千万不怀疑是服务员上错了哦！
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