原创 伏天就该吃这菜，口感软滑，鲜香开胃，老公说比吃大鱼大肉强多了
创始人
2024-07-22 04:50:53
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大白菜是我们日常中最常见到的一种蔬菜，吃到也是最为频繁的，大白菜在不同地方，叫法也不同，有的地方称它为“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。目前国内的大白菜品种中，以黄心菜食用量居多，因其口感好，口味佳，深受老百姓的喜爱。
如果你们没有试过白菜这做法，那么我真心建议你们试一试。软滑的口感，拌饭来吃简直一绝，相信你们也会爱上白菜这做法，值得一试哦！
材料:大白菜半颗、醋一勺、生抽3勺、老抽1小勺、糖少许、盐适量、香葱2根、蒜6瓣、水淀粉一勺
1、大白菜洗干净后，我们沥干水切成段状，放在盘子内备用
2、接着我们将大蒜和香葱都切成小碎丁状备用
3、将生抽、老抽、醋、盐、糖、以及刚刚切好的蒜，我们取一部分蒜粒进来就可以了，混合均匀待用
4、锅内倒入适量的油，烧热后我们将葱和剩下的蒜粒一起下锅爆香
5、等爆出香味后我们再加入大白菜，继续爆炒
6、等白菜炒到稍微有点软的时候，我们加入之前做好的调料汁，继续翻炒均匀
7、等白菜完全熟透的时候，我们倒入适量的水淀粉勾芡，即可出锅
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