原创 饺子馅用这个菜做,比韭菜鸡蛋好吃N倍,孩子一次吃10个都不够
创始人
2024-07-21 20:50:53

在北方冬至的时候有吃饺子的习俗,如果在冬至没有吃饺子据说耳朵会冻掉,虽然说说法是挺好笑的,但是习惯也一直传承了下来,即使很少会有人遵守这个习俗,但是还是有些人会遵守一下,在以前饺子不是经常能吃的,只有到冬至过年的时候能吃到,所以每家每户的小孩也都盼望着过年快来到。饺子也是非常受大众喜爱的,喜获吃什么馅就包什么馅,一个就能吃满满的一口,但是最常见的就是猪肉馅,韭菜鸡蛋馅,猪肉玉米馅等,虽然种类可以很多,但是真正愿意去改变去尝试新品的人很少。

饺子皮可以在外面购买。可以自己擀,自己揉好的面团搓成长条切成小剂子,然后敢成饺子皮,自己擀的饺子皮边缘要薄一些,中间厚一点。然后就可以直接包饺子了。煮饺子的时候锅里水中放一点盐,可以起到防止饺子粘锅的作用,吃起来也筋道,水热了下饺子,然后水开了再加凉水,然后开了再加凉水,期间不要盖锅盖,饺子飘起来了就熟了,可以吃啦。自己揉的面团要盖上保鲜膜醒半个小时,这样会比较筋道一些。

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