喝茶听曲吃小笼

曾经是豫园里

最为人津津乐道的三件雅事

其中的小笼指的就是

赫赫有名的上海点心名片

南翔小笼馒头

记者最新了解道，为了让来自国内外的市民游客都能体验上海的早茶文化，豫园南翔馒头店暌违近20年的早茶“重出江湖”。

每天早上七点半起

食客便可品尝到店内

手工现制的各色南翔小笼馒头等

总计近50款点心菜品茶饮

体验沪式早茶的独特风味

早上八点刚过，尽管气温已经开始攀升，但依然没有阻挡食客们的脚步。“本来是想趁早上比较凉爽错峰游豫园，没想到来了以后还有意外惊喜，可以喝一个上海早茶。”游客汪先生表示，豫园是他们此次暑期上海之行里必打卡的一站，因为在这里可以体验到上海的许多传统文化、代表性美食等，而南翔小笼馒头也在他们的必吃榜单里，“不是都说‘没吃过豫园的小笼包就等于没来过上海’嘛，所以我们想一定要带小朋友来体验一次。”他笑着说。

除了国内游客以外，店里还不乏外国面孔。来自挪威的小伙Hagen不仅是第一次吃小笼馒头，也是第一次体验沪式早茶，吃之前他还特意请教了服务人员品尝的标准步骤。尽管他的筷子功不是特别利索，但是在汤勺的配合下还是领略到了这份上海点心的美味之处，“难以想象这么薄的皮子里居然可以包这么大的一个肉馅，非常美味多汁，我们还点了一壶茉莉花茶，听说这是以前的上海传统，我觉得这样的早餐很值得体验！”

记者看到，此次南翔馒头店的早茶菜单上共计有将近50个品种，包括：传统鲜肉、招牌蟹黄鲜肉、香辣蟹肉、野菜鲜菌四款招牌小笼馒头，以及蟹黄灌汤包、猪油渣菜肉大馄饨、鲜肉小馄饨等传统上海点心，还有不少颇具上海特色的冷菜、热菜以及茶水系列等，供不同地域食客们尽情选择。同时为了促进早餐时段消费，除了酒水、饮料以外他们还推出了全场最低85折福利。

“我记得上一次供应早茶，还是将近20年前了。”据南翔馒头店联席总经理、第六代非遗传承人游玉敏回忆，以前南翔馒头店根据周边社区居民的饮食习惯供应过一段时间早茶，后来随着豫园商城的运营升级、消费市场变化、产品更新迭代等诸多因素，早茶服务就慢慢淡出了大众视野。如今选择恢复早茶，是他们对消费环境更新的积极响应。

游玉敏表示，最近恰逢暑期大客流来临，又有外国游客享受144小时过境免签政策的福荫，他们希望借此机会推广上海本土的早茶文化，在吸引市民游客错峰打卡、避开高温用餐的同时，也让更多人可以感受到上海传统饮食文化的魅力。

南翔馒头店早茶供应时间为

每周一至周五7:30-9:30

周六及周日7:30-9:00

想要体验的市民游客

建议从豫园商城

2号门、5号门、7号门进入

来源：周到上海