原创 小女孩最喜欢吃爷爷做的一道美食，都没有做完小女孩就按耐不住了
创始人
2024-07-21 07:29:39
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还记不记得小时候，大家都会喜欢在家里做美食来吃，毕竟以前不像现在，想吃什么就能吃什么，甚至外面美食的诱惑力还要比家里的大。所以以前的人们都会自己在家研究怎么做美食会比较好吃，小巫还记得小时候有很多记忆中的美食，那是自家外婆的，非常怀念。小女孩最喜欢吃爷爷做的一道美食，都没有做完小女孩就按耐不住了。
比如眼前的这位爷爷，他所要制作的美食就是自己孙女最喜欢吃的一道菜，那就是酥肉了。说到这样的美食，其实做起了也没有多困难，制作之前与要准备好一块三线肉，这样的三线肉一定要质地比较好的，口感才会比较好。比较农村里的猪肉都是非常棒的，不像现在都“注水”。
然后把猪肉放在水里面焯水，接着就得捞起来去皮了，再切成长条形状就算准备好其中一种食材了。接下来还需要拿出两个鸭蛋，要往猪肉上面放，有人会问为什么不用鸡蛋呢？因为家里没有鸡蛋的话，用鸭蛋也是不错的。最后就需要加上食盐和花椒粉，搅拌均匀即可。
好了之后就要把它放在淀粉里面搅拌一下，一定要搅拌均匀，因为下锅油炸效果才会更佳。油锅里的油热好了以后就可以往里面放裹好的猪肉了，放进去的猪肉进行油炸以后，就会呈现金黄色，这时候捞起来是最佳时机。捞上来的猪肉需要在过滤网上把又沥干。
最后这一道酥肉就完成了，虽然看起来没有什么特别的，但是感觉非常有食欲，在以前能够吃到这样的美食就算是非常不错的了。甚至小女孩都按耐不住自己往盘子里面伸，直到拿了一块酥肉吃才满足。看着爷爷和孙女，也是非常有爱呀。不知道你们吃过酥肉吗？
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