原创 这菜要多做给家人吃，健脑强胃、提高记忆力，健康又美味
创始人
2024-07-21 04:50:55
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虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。西兰花具有健脑强胃、提高记忆力的功效
西兰花作为一种营养丰富的十字花科蔬菜，颜色鲜艳，肉质脆嫩，深得我们的喜爱。西兰花不仅美味，还富含维生素C，能有效的阻止亚硝酸盐的致癌反应，降低癌症的发病几率，而且西兰花里面还富含丰富的胡萝卜素，这种营养成分能起到预防癌细胞突变的作用。西兰花的营养价值还能杀死胃癌的致病病菌，防止胃癌的发生。西兰花富含钙等多种矿物质，相对于其他蔬菜而言，西兰花的矿物质含量是最丰富，所以西兰花的营养价值能有效的补充我们的钙质，矿物质的摄入也能强健我们的身体，提高我们的免疫能力。
虾仁炒西兰花
材料：西兰花，鲜虾，胡萝卜，料酒适量，胡椒粉适量，酱油适量，盐适量，油适量，糖，大蒜
做法：
1.将鲜虾洗净，拨壳、去虾线；
2.在拨好的虾仁中加入适量胡椒粉，料酒、酱油腌制片刻；
3.将西兰花、胡萝卜洗净，切块；
4.准备一锅清水，放入切好的西兰花，加入适量盐，色拉油，开大火煮开（这样能使西兰花保持翠绿颜色）
5.煮至西兰花变色，捞出沥干水分；
6.热锅倒油，加入大蒜末，腌制好的虾仁，煸炒至金黄色；
7.加入切好的胡萝卜片翻炒一下；
8.加入焯熟的西兰花；
9.加入适量盐、糖，翻炒片刻即可出锅！
10，虾仁炒西兰花就做好了，这菜要多做给家人吃，健脑强胃、提高记忆力，健康又美味
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