原创 小时候学校门口小吃摊上的味道，满满的回忆，外酥里糯，香甜可口
创始人
2024-07-20 19:31:36
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嘿，朋友们，今儿个我要跟你们安利一个超级接地气、又让人怀念到不行的小吃——红薯面窝！你们知道吗？那金黄酥脆的外皮，包裹着软糯香甜的红薯内馅，一口咬下，简直是满满的幸福感啊！
记得小时候，每到放学路上，总有那么一两个小摊，支着大油锅，炸着那诱人的红薯面窝。那时候零花钱不多，但总能省出几分来，就为了那一口热腾腾、香喷喷的美味。现在长大了，虽然生活条件好了，但那份记忆中的味道，却总也忘不了。
于是，我决定自己动手，复刻那份童年的美味。挑了3个新鲜的红薯，削皮切小块，加入面粉、白糖、水，搅拌均匀。（红薯 3个（750克）、面粉80克、水80克、白糖20克）
锅中倒入宽油，面窝勺子一起放入加热，没有面窝勺子用炒菜铲子代替，勺子上铺满红薯丁，油温6成热放锅中炸。红薯面窝定型后脱离勺子，炸至两面金黄熟透，捞出控油后，即可开吃。
不一会儿，红薯面窝就炸好了，金黄诱人，香气扑鼻。我迫不及待地夹起一个，吹吹热气，轻轻咬了一口。外皮酥脆，内里软糯，红薯的甜香在嘴里化开，那是家的味道，是童年的味道，更是温暖人心的味道。
而且啊，这红薯面窝不仅好吃，还超级健康呢！红薯富含膳食纤维和多种维生素，既能促进消化，又能美容养颜。这样的美食，怎么能不让人爱呢？
所以啊，朋友们，如果你们也怀念那份童年的味道，不妨动手试试这道红薯面窝吧。相信我，它一定会让你的味蕾找到那份久违的幸福感。让我们一起，用简单的食材，创造出更多的美味记忆吧！
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