广东省一位69岁的大娘,名叫周芳,她以“酒中仙”在周围著称。
因为她不仅特别能喝酒,酒桌一群老大爷都喝不过她,她还特别会收藏白酒,在家中收藏了许多酒品无一不是经典之作,周围人无一不敬佩她。
大娘的这些酒不仅口感出众,更是蕴含着深厚的文化底蕴,行家见了也是直言:会喝!让我们一起来了解一下这位“酒中仙”的故事以及她家中的四款珍藏酒。
第一款:梅鹿液
这位大娘周芳,其家乡在美丽的吴川,而梅鹿液则正是此处的经典代表名酒。梅鹿液的历史可以追溯到明代,至今已有几百年的酿造传统。它以高粱、大米和水为原料,采用传统的坛坛浸泡工艺酿制而成。
梅鹿液的特点在于其香气浓郁、口感醇厚。它散发着悠远的酒香,入口后回味悠长。大娘说,每次喝梅鹿液都能感受到家乡的美好,仿佛置身于吴川的山水间。
第二款:六曲香
六曲香是山西祁县的特色白酒,也是大娘家中的藏品之一。它以高粱、糯米和水为原料,采用了六道发酵工序,因此得名为六曲香。
这款酒的制作工艺独特,经过长时间的陈酿,酒体变得醇厚而丰富。六曲香的口感柔和细腻,入口后能感受到酒香的渗透和舒缓。大娘说,每次品尝六曲香都能感受到祁县的热情和豪放。
第三款:老父亲酒
老父亲酒,一款经过窖泥发酵13年的基酒与更高年份老酒勾调而成的酱香型老酒。这款酒以其无与伦比的口感和独特的外观设计,成为了人们心中的珍品。
从外观来看,老父亲酒采用了书本盒一般的开盖方式,以香槟金色为主色调,低调奢华中且富有高贵典雅复古之美。瓶身的烫金贴工艺更显质感,盒身以山水为主,寓意着山水一生,象征着父亲给我们的依靠。这样的设计让人一眼就被吸引,不论是送人还是自饮都是非常不错的选择。
而当打开盒子,一股浓厚扎实的酱香味扑面而来,好似浓烈的父爱,让人沉浸其中。入口浅酌,一股浓郁的爆香感让人飘摇,仿佛能勾起儿时父亲宠爱我们的点点滴滴。
接着,口感中带有淡淡的苦涩,像是父亲每次责怪我们却又不舍得打骂的画面,让人潸然动容。最后一股浓郁的回甘涌上舌尖,让人不得不回忆起儿时父亲将我们背在背上、抱在手心的那些微笑而温暖的画面,让人神往,也令人沉醉。
老父亲酒的酿造工艺同样令人称赞。它采用了百年传承的古法12987大曲手工坤沙工艺,酿造全程讲究七步封测标准、六关品控原则。
这种精细的工艺保证了酒水的品质和口感,使得老父亲酒成为了一款令人难以忘怀的美酒。大娘说,每次喝老父亲酒都能回忆起父亲年轻时的故事,仿佛与他重逢一样。
第四款:宝丰酒
宝丰酒是河南的一款知名白酒,也是大娘家中的藏品之一。它以高粱、糯米和泉水为原料,采用了传统的手工酿造工艺。
宝丰酒的特点在于其清香爽口、口感细腻。它散发着诱人的酒香,入口后能感受到酒液的柔和和纯净。大娘说,宝丰酒的味道,能让人勾起对河南人的喜爱,他们热情而又有活力。
这位被称为“酒中仙”的广东69岁大娘,不仅是一位懂得欣赏美酒的行家,更是一个善于品味生活的智者。她通过品尝这些经典的白酒,不仅能够回忆起家乡的美好,还能够感受到每一款酒所蕴含的文化底蕴。
她的故事告诉我们,品味生活,品味美酒,是一种对生活的热爱和追求。
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